Мало кто знает, что лекарством являются не только семечки, но и цветки, листья и корни подсолнечника.
Семечки подсолнечника богаты витаминами Е, А, D, В1, В2, В3, В6, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки, нормализуют кислотно-щелочное равновесие, предотвращают повышение артериального давления, выводят соли, усиливают кровообращение, а также обогащают кальцием, железом, цинком, калием. Железа в нем вдвое больше, чем в изюме. Считают, что калий поддерживает жизнь человека, как вода растения. В 100 г подсолнечных зерен почти 100 мг калия, тогда как в бананах – 23 мг, в апельсинах – 8 мг. Семена подсолнуха предотвращают появление угрей на лице подростков. Они, кстати, – единственное спасение для тех, кто страдает от ожирения и кому не помогают ни специальная диета, ни физические нагрузки, ни разгрузочные дни. Благодаря наличию жирных кислот подсолнечное семя регулирует обмен холестерина в организме, жирные кислоты выводят его из организма.
Свежие семена подсолнечника принимают 2 раза в день в течение 2-х месяцев при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах. А подсолнечное масло – по 1 чайн. ложке 2 раза в день для лечения и профилактики атеросклероза.
Но мало кто знает, что лекарством являются цветки, листья и корни подсолнечника.
Зеленые листья можно сушить при температуре до 50°С, а хранить 2 года. Краевые ярко-оранжевые цветки нужно собирать в начале цветения. Если снять их аккуратно, не повреждая корзинок, это не нанесет растению вреда. Сушить цветки нужно в темном, хорошо проветриваемом месте.
Отвар из листьев и цветков пьют как горечь, возбуждающую аппетит, а также для снижения температуры.
Отвар из листьев и цветков подсолнечника готавят так: 1 ст. ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, ставят смесь на водяную баню и кипятят 15 минут. Затем 45 минут охлаждают при комнатной температуре. Процеживают и доливают кипяченой водой до исходного объема. Принимают отвар по 1–2 ст. ложки 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
При крапивной лихорадке 2 ст. ложки цветочных корзинок подсолнечника варят в 250 мл воды 10 минут, через 30 минут процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день.
При малярии (как заменитель хинина) и для возбуждения аппетита берут 20 г листьев и краевых цветков (1:1) подсолнечника на 50 мл водки, настаивают 3 недели, процеживают. Принимают по 30–40 капель 3 раза в день, за 30 минут до еды.
* В 1 л воды кипятят 200 г свежих корней подсолнечника в течение 20 минут. Настаивают 2–3 часа и процеживают через сложенную вчетверо марлю. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
Мелко нарезанные стебли подсолнечника (свежие и прошлогодние) в равных пропорциях складывают в бутылку, заливают 0,5 л водки. Горловину бутылки замазывают тестом и устанавливают бутылку в центр большего сосуда, пространство между стенками заполняют отрубями. Сосуд ставят в протопленную печь или духовку на 5 часов, настаивают 12 часов в теплом месте. Этот процесс повторяют трижды, после чего настаивают еще 2 дня.
Настойку применяют по 1 рюмке натощак после физической нагрузки, после чего больной ложится в постель, тепло укрывается и пребывает в этом положении до появления пота. Лечение продолжается около недели.
При нервных заболеваниях.
35 г язычковых цветков подсолнечника настаивают в 100 мл водки 2 месяца. Принимают по 40 капель 2 раза в день.
Чистим суставы. Чай из корней подсолнуха растворяет многие соли в организме. Для этого с осени запасают толстые части корней, срезая и выбрасывая волосатые верхушки.
Корни обмывают и сушат, а перед употреблением дробят на мелкие кусочки размером с фасоли ну. В эмалированную посуду всыпают 1 стакан корней, заливают 3 л воды и кипятят 1-2 минуты. Выпивают в течение 2-3 дней.
Использованные корни помещают после отваривания в холодильник, вновь заливают тем же количеством воды и кипятят, но уже 5 минут, и чай снова выпивают за 2-3 дня.
Берут новую порцию корней (стакан) и повторяют процедуру в течение 3 дней; продолжительность лечения – месяц и более.
Соли при этом начинают выводиться только после 2 недель лечения и выходят до тех пор, пока моча не станет прозрачной, как вода, и в ней не будет осаждаться смесь солей.
При очистке корнями подсолнечника нельзя есть острые и очень соленые блюда, а также употреблять уксус. Пища должна быть преимущественно растительной.
Колит лечат настойкой из шляпок подсолнечника
Собирать их надо с мая до середины июня, пока головки не окрашены. На курс лечения готовят настойку в таких пропорциях: 9 ст. ложек 96%-ного спирта и 50 г мелко нарубленных шляпок подсолнечника. Шляпки аккуратно складывают в бутылку, заливают спиртом и настаивают в течение 5-6 дней. Затем процеживают через несколько слоев марли. Взрослым надо пить по 20-25 капель на 1/4 стакана теплой кипяченой воды, детям до 14 лет – от 5 до 15 капель на такое же количество воды. При сильных, нестерпимых болях пьют 5-6 раз в день, в остальных случаях – 3 раза в день за 20 минут до еды.
При вегетососудистой дистонии
Рекомендуется пить воду, настоянную на стебле подсолнечника. Для этого надо нарезать стебель подсолнечника длиной 45 см, затем еще поперек на несколько частей, чтобы стебель быстро высох. При сильных головных болях щепотку кладут в стакан и заливают кипятком. Через 15-20 минут выпивают половину, а если боль не проходит, то допивают остаток.
При псориазе ногтей
Хорошее действие оказывают ванночки и компрессы с маслом льна, подсолнечника, облепихи или шиповника. Масло подогревают до 40-50єС, помещают в чашку и опускают туда пальцы на 15-20 минут. Процедуру проводят ежедневно. Курс лечения 20-25 дней.
Диабетические раны
В разгар цветения подсолнуха надо осторожно выкопать его корень, лучше после дождя, тогда сохранится больше волосков, которые отходят от корня. Они-то и являются целебными.
Корень намочите, встряхните и оторвите волосики. Высушите их в тени, после чего приготовьте лекарство. Для этого 1 ст. ложку измельченных волосиков положите в 3-литровую банку и залейте кипящей водой так, чтобы до краев банки осталось 4-5 см. Банку укутайте и пусть 40 минут настаивается. Этот настой нужно пить в неограниченном количестве в течение дня вместо воды, чая и компота.
На следующий день готовьте свежий настой.
Подсолнух не ядовит, но так как он понижает сахар в крови, каждую неделю надо сдавать анализы на сахар. Уже по истечении месяца увидите результат. При высоком сахаре потребуется терпение. Возможно, придется лечиться полгода.