Покупаем рыбу

Рыба полезна

  • рыбьВитамин А, который содержится в ней, нужен для хорошего зрения;
  • витамины группы В не дадут впасть в депрессию и улучшат состояние кожи и волос;
  • витамин Е защитит от раннего старения;
  • фосфор и фтор избавят от лишних визитов к стоматологу;
  • калий приводит в норму артериальное давление;
  • селен укрепит иммунитет и спасет от частых перепадов настроения;
  • йод — без него невозможен нормальный обмен веществ и хорошая работоспособность.

Рыба вредна

  • Она может накапливать ртуть, которая токсична для желудочно-кишечного тракта, легких, почек, кожи, глаз. Особенно опасна она для беременных и кормящих женщин, поскольку может вызвать тяжелые неврологические нарушения у ребенка.
  • Копченую рыбу иногда обрабатывают жидким дымом, поэтому никогда не покупайте ее в сомнительных местах.
  • Производители нередко в корм рыбе добавляют антибиотики, чтобы та меньше болела. Больше всего их в искусственно выращенной рыбе, такой как семга.

Какая рыба лучше

  • Меньше всего ртути в треске, зубатке, палтусе, сельди, форели, пикше, сардине, тилапии, моллюсках, крабах, морском гребешке, креветках и кальмарах.
  • Небольшое содержание ртути в тунце, камбале, скумбрии. Ешьте эту рыбу не чаще 2-3 раз в месяц.
  • Чемпионы по содержанию ртути — акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельник. Такую рыбу лучше не есть.

Еще несколько советов

  • Не храните рыбу слишком долго. Свежую рыбу можно хранить в холодильнике не больше 2 дней, а замороженную — не дольше 2 месяцев. Во время долгого хранения в мороженой рыбе снижается количество витамина А и группы В.
  • Не замораживайте рыбу повторно. В этом случае витаминов останется совсем немного, да и вкус будет уже не тот.
  • Не размораживайте рыбу в воде — это приводит к вымыванию полезных веществ.
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Панкреатит

В голодные годы эта болезнь была большой редкостью. Сегодня больных панкреатитом много.
Статины: друзья или враги?

Статины: друзья или враги?

99 человек из 100, принимающих статины, не нуждаются в них. Любимый припев врачей – следите за уровнем холестерина, потому что его норма убережет от инфарктов и инсультов, — оказался ошибкой.

Массаж от кашля

Специальный массаж, с помощью которого можно облегчить отхождение мокроты при бронхитах, трахеитах, вполне могут освоить родители. Массаж нужно делать ежедневно в течение 5 дней.

Как победить осеннюю усталость

* Обливайтесь по утрам холодной водой или обтирайтесь влажным прохладным полотенцем. * Выпивайте ежедневно чашку чая с молоком и ложкой меда или стакан настоя перечной мяты.
Бронхит замучил…

Бронхит замучил…

Яблоки мелко порежьте, добавьте немного воды и тушите на слабом огне 10 минут. Принимайте в теплом виде по 2-3 ст.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2017 ·   Войти Наверх