На каких досках разделывать продукты?

Одна доска для всех продуктов — это не гигиенично. На кухне лучше иметь четыре: одну для хлеба, вторую для мяса, третью для рыбы, четвертую — для овощей, сыра и прочей готовой еды.

Деревянные: впитывают соки, кровь и запахи

na-kakih-doskah-razdelyvat-produktyПлюсы. При использовании таких досок лезвия ножей дольше сохраняются острыми.

Минусы. Дерево впитывает сок от нарезаемых овощей, кровь от мяса. Самые практичные доски сделаны из дуба, акации и гевеи. На них можно резать все. А вот березовые, сосновые и буковые доски подходят только для нарезки хлеба и сухих продуктов.

Бамбуковые: никаких запахов и трещин

Плюсы. По качеству превосходят деревянные, прочны, почти не впитывают влагу и запахи, на них не образуются царапины и трещины.

Минусы. При производстве досок из бамбука используют клей, который может содержать формальдегиды, вредные для здоровья.

Пластиковые: избегайте яркости

Плюсы. Такие доски не боятся влаги, не впитывают запахи, их легко мыть.

Минусы. Доски скользят, а овощи и фрукты «ездят» по пластику. Опасайтесь слишком ярких досок — красители могут содержать токсичные компоненты.

Доски из искусственного камня

Плюсы. Очень красиво смотрятся, особенно если столешница тоже из искусственного камня. А еще они очень гигиеничные.

Минусы. Из-за твердости материала быстро тупятся ножи. Кроме того, такие доски тяжелые.

Стеклянные: самые гигиеничные, но хрупкие

Плюсы. Эти доски считаются самыми гигиеничными: они легко чистятся, долго служат, не истираются от резки.

Минусы. На стеклянной доске нельзя отбивать мясо. Нож придется точить гораздо чаще. Кроме того, может раздражать скрежет при резке продуктов на стекле. Чтобы такая доска не скользила по столу, выбирайте модели с резиновыми ножками.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Какой выбрать контрацептив

У каждого метода контрацепции есть свои ограничения. Как бы вам ни нравилось ваше противозачаточное средство, наступит время заменить его другим.
Шерстяные носки избавили от синдрома беспокойных ног

Шерстяные носки избавили от синдрома беспокойных ног

Долгое время я страдала синдромом беспокойных ног, много ночей не спала. Перепробовала огромное количество рецептов:

Холестерин снизится благодаря овсяным зёрнам

На 1 литр воды понадобится стакан овса. Просейте зерно через дуршлаг, промойте, заварите в термосе на ночь.

Тёрн колючий, но в лечении могучий

Каждую осень собираю созревшие ягоды терна и готовлю сок впрок. Лучше собирать плоды после наступления заморозков, тогда кислота из плодов уходит и мякоть легче отделяется от косточки.

От подагры – рыба

Я много лет мучилась подагрой. Столько рецептов испробовала, но все они приносили лишь временное облегчение.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2017 ·   Войти Наверх