Кроме запрещенных для диабетиков продуктов, существует и ряд спорных, к которым эндокринологи относятся неоднозначно. Таким примером можно считать молоко.
Одни врачи настоятельно рекомендуют этот напиток, другие запрещают его пить не только диабетикам, но даже вполне здоровым людям. А доктора старой закалки с уверенностью называют молоко самым полезным продуктом. В его составе содержатся витамины В, В1, В2, А и множество других. Лактоза благоприятно действует на почки и печень, избавляя организм от скопления токсинов. Множество медицинских статей посвящено пользе молока. Все с детства знают о содержании в напитке кальция, который имеет огромное значение для правильного развития костей, мышц, работы нервной системы. При диабете молоко необходимо — полагают такие специалисты. Ведь людям с сахарным диабетом приходится сокращать потребление углеводов, провоцирующих выброс в кровь чрезмерного количества глюкозы. Молоко же способно сгладить такой эффект. Стоит отказаться лишь от парного молока из-за наличия в нем сложных углеводов. Таково мнение этих специалистов. И еще они утверждают, что при диабете надо пить обезжиренное молоко — 2-3 чашки.
А вот молодые врачи считают, что молоко наносит вред. И ссылаются на результаты исследований, которые доказали: если ребенок ежедневно в детстве выпивал по 0,5 л коровьего молока, вероятность сахарного диабета у него возрастает в 5 раз. Также якобы доказано, что казеин, входящий в состав молока, разрушает иммунитет и клетки поджелудочной железы, от которых зависит выработка инсулина.
Вывод: полностью исключать молоко из рациона не стоит. Но не надо заставлять ребенка с детства пить молоко. Лучше побалуйте его молочной кашей или горячим шоколадом.