У меня есть рецепт для тех, у кого диабет (II тип). Сахар можно снизить до 4,5–5,5. Для этого надо почистить поджелудочную железу. Утром поставьте кипятить 0,5 л нежирного магазинного молока.
Пока оно греется, через крупную терку натрите 100 г очищенного корня пастернака. Когда молоко закипит, добавьте кашицу из пастернака и кипятите еще 2–3 минуты. Завтрак готов. Каша получится сладкая, но пусть это вас не пугает. После 3–4 часа ничего не ешьте и не пейте. Такой завтрак нужно готовить ежедневно в течение 6 дней, обед и ужин – по вкусу. Всего потребуется 3 л молока и 600 г очищенных корней пастернака. Чистка производится каждые 6 месяцев. Периодически сдавайте кровь на сахар.
Е. Серова, Нижнекамск, Татарстан