Вы сделали анализ крови и получили результат? Внимательно посмотрите, в норме ли триглицериды?
Как и холестерин, они являются основным источником жира, циркулирующего у нас в крови. Оба нужны: холестерин — для построения сильных клеток, триглицериды — для энергии. Но когда в течение длительного времени их уровень остается высоким, возникает проблема. При высоком содержании холестерин закупоривает артерии. Что же касается триглицеридов, то если быть точным, сами по себе триглицериды не играют большой роли в развитии сердечных заболеваний. Но если в крови их много и это сочетается с низким уровнем «хорошего» холестерина, это указывает на то, что частички жира поступают в кровь, что является причиной болезни сосудов. Поэтому высокий уровень триглицеридов должен восприниматься как сигнал опасности.
Уровень триглицеридов в норме может составлять от 40 до 250 миллиграмм, а уровни от 250 до 500 мг/дл считаются высокими. Самое лучшее — это поддерживать уровень ваших триглицеридов ниже 150 мг. Его можно контролировать, как и уровень холестерина, не прибегая к помощи врачей.
Самый лучший способ снизить триглицериды — это сесть на диету. Постарайтесь есть как можно меньше жирной пищи. Откажитесь на месяц от сливочного масла, свиного жира, жирного мяса. Затем снова сделайте анализ крови и посмотрите, понизится ли у вас уровень триглицеридов. Если да, оставайтесь на этой диете. Если улучшений нет, придется потребление жиров свести до минимума и придерживаться его в течение 2 месяцев. Этот уровень жиров реально гарантирует, что вы будете получать хорошую долю своих калорий из углеводов.
Полезно есть только рис. Рисовая диета — противное лекарство. Но она полезна для сердца, поскольку способна снижать уровень жиров в крови и уменьшать вес тела. Мы рекомендуем рисово-фруктовую диету для людей с действительно высокими уровнями триглицеридов.
Сколько же нужно питаться рисом и фруктами, чтобы увидеть результаты? Совсем недолго. Получить хорошие результаты, находясь на этой диете, можно через 2–3 дня. Затем снова можно добавлять в рацион некоторые жиры.
Рецепты блюд, которыми пользуются большинство людей для приготовления паштетов, риса, фасоли и других зерновых, требуют много жиров. Поищите другие рецепты салатов, макарон без соуса, печеного картофеля и других блюд без добавления жиров.
Исключите конфеты, сахар и другие сладости — они главные виновники высокого уровня триглицеридов.
Худейте. Очень важно сбавить вес. Но для того чтобы снизить уровень триглицеридов, не нужно избавляться от всего лишнего веса. Если ваш вес на 20–30% превышает идеальный, то снижение веса всего лишь на 5 кг уже снизит уровень триглицеридов.
Триглицериды сжигаются с помощью физических упражнений. Хотя трудно сказать, то ли это результат потери веса, то ли улучшения обмена веществ, а возможно, и того и другого. Интенсивные упражнения или физический труд по 1 часу
3 раза в неделю могут уменьшить триглицериды, даже если вес тела не меняется.
Избегайте алкоголя. Алкоголь даже в самых малых дозах повышает уровень триглицеридов.
Лечитесь рыбой. Давно доказано, что рыбий жир положительно влияет на уровень триглицеридов. Можно, конечно, купить в аптеке капсулы с рыбьим жиром, но проще регулярно питаться рыбой. Врачи назначают 10 г рыбьего жира в день, это равноценно употреблению 250 г лосося, селедки или макрели.
А. В. Васютина, терапевт, врач высш. кат.