Льняная мука и размолотое льняное семя — разные продукты. В размолотых семенах льна содержится 50% льняного масла, а в льняной муке его нет, поэтому она может долго храниться.
Для лечения и профилактики болезней желудочно-кишечного тракта достаточно добавлять в салаты, каши, супы и вторые блюда не более 2 ст. ложек льняной муки.- Гипертоникам и сердечникам полезно ежедневно пить настой из льняной муки: 1 ст. ложку настаивайте в стакане горячей воды 10-20 минут. Пейте по 1 стакану 2 раза в день за 20 минут до еды. Это очень эффективное средство для борьбы с гипертонией, особенно если она сопровождается сахарным диабетом.
- Для профилактики онкологических заболеваний рекомендуется употреблять не менее 80-100 г льняной муки даже здоровым людям. Муку можно добавлять в каши, выпечку. Особенно полезны блюда из льняной муки людям, страдающим сахарным диабетом I и II типа. Из-за невысокого содержания углеводов она позволяет избежать ожирения, снижает сахар в крови, улучшает обменные процессы.
