Онкологические заболевания все больше поражают людей молодого и среднего возраста. Это раньше от рака, в основном, умирали люди пожилые. Ныне этот злой недуг косит всех подряд, даже новорожденных. Рак желудка и рак легких поражает, в основном, мужчин, рак молочной железы – слабый пол. Все чаще заявляют о себе злокачественные опухоли кожи, кишечника. Причины? Одну назвать невозможно. Но очевидно, что нередко к развитию опухоли толкают стрессы и злоупотребление солнечными лучами.
Как питаться
Химиотерапия часто неблагоприятно влияет на органы пищеварительного тракта. Больные, которые правильно питаются в этот период, легче переносят побочные явления.
Если до начала химиотерапии у больного не было заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, рекомендуется включать в рацион белковую, молочную, хлебно-крупяную и фруктово-овощную диеты.
Белковая группа: фасоль и горох, орехи и соевые продукты, яйца, рыба, мясо (телятина, говядина, свинина, птица), печень. В течение дня желательно дважды питаться продуктами этой группы. Например, съесть чашку вареной фасоли или 2 яйца, или 60–90 г мяса, рыбы, птицы и т. д.
Молочная группа: кефир, свежая простокваша, ряженка, йогурт, творог, молоко, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко – на выбор. Считается, что молочнокислые, обогащенные бифидобактериями биокефиры, бифидок полезнее. Необходимо дважды в день есть молочные продукты. Например, 1 стакан кефира или простокваши, 30 г сыра или 90 г творога, либо 1 стакан молока, 1/3 чашки несладкого сгущенного молока или 1/3 брикета мороженого.
Фруктово-овощная группа: все виды сырых и отварных овощей, салатов и фруктов, а также соки и сушеные фрукты. Это особенно полезно в дни, когда вводят противоопухолевые препараты. Желательно 4–5 раз в сутки есть цитрусовые (грейпфруты, мандарины или апельсины), яблоки и содержащие витамин С овощи – кабачки, баклажаны, капусту (белокочанная, цветная, брюссельская), сладкий перец, свеклу, обязательна морковь. Полезна зелень – салат, укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей. Каждый прием пищи начинайте со свежих фруктов или стакана фруктового или овощного сока (можно смешать по 1/2 стакана морковного и свекольного соков), а также салата из сырых или вареных овощей.
Хлебно-крупяная группа: хлеб, овсяные, кукурузные и пшеничные хлопья, разнообразные каши, печенье. Каши по степени полезности располагаются так: гречневая, толокно, геркулес, овсяная, манная, ячневая, полтавская, рисовая. Необходимо 4 раза в день есть такую пищу.
К этой диете добавляйте сливочное или растительное масло, сметану или майонез, чтобы повысить калорийность пищи.
При любой диете во время химиотерапии, в перерывах между курсами и после ее завершения, обязательно ежедневно принимайте поливитамины, например, «Декамевит», «Ундевит», «Компливит» по 1–2 драже в сутки, а также концентраты напитка «Золотой шар». Из импортных витаминов – комплексы поливитаминов с микроэлементами. Целесообразно сочетать прием поливитаминов с аскорбиновой кислотой.
Во время проведения химиотерапии особенно полезны морковный, свекольный, томатный, малиновый и брусничный соки.
Если нет отеков и заболеваний почек, при которых нарушается выделительная функция, выпивайте 1,5–2 л жидкости в день – минеральной воды, чая, молока, лимонного и других напитков. При отеках и наличии жидкости в брюшной или плевральной полостях количество выпитой жидкости не должно превышать более чем на 300 мл количество выделенной мочи. Алкогольные напитки во время курса химиотерапии исключены.
Снижение аппетита
При прохождении сеансов химиотерапии больные могут потерять 1–2 кг веса. Но при правильном питании они восстанавливаются во время перерыва между курсами лечения. Аппетит пропадает обычно в день процедуры, это наблюдается в течение нескольких дней. В таких случаях ешьте как можно больше в перерывах между курсами, когда самочувствие улучшается.
Если аппетит совсем плохой, ешьте между приемами пищи наиболее калорийные продукты: орехи, мед, яйца, взбитые сливки, шоколад, сладкие кремы, мороженое. Держите под рукой легкую закуску и ешьте ее маленькими порциями.
Пища должна возбуждать аппетит. Большое внимание уделяйте специям, соусам, различным приправам. Желательны нежирные мясные и рыбные бульоны. Пряности и ароматические растения – петрушка, укроп, корица, тмин, ягоды можжевельника, гвоздика, кориандр, цедра лимонов и апельсинов, каперсы, мята, мускатный орех – способствуют повышению аппетита, выделению желудочного сока и обеспечивают хорошее пищеварение. Если нет заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта, разрешены перец, горчица, винный или яблочный уксус, а также отвар чаги, настойки трав полыни, листьев трилистника, золототысячника, душицы. Если печень функционирует нормально и лечащий врач не запрещает, то можно в период между курсами химиотерапии употреблять перед едой сухое вино, кагор, пиво. Наконец, способствуют улучшению аппетита маринованные, кислые и соленые овощи. Их можно есть, если нет противопоказаний, а также кислые соки – лимонный, клюквенный, смородиновый.
Тошнота и рвота
Лечение многими противоопухолевыми препаратами часто сопровождается тошнотой и рвотой.
Для предотвращения рвоты существует много противорвотных препаратов. Тошноту помимо многочисленных лекарств можно уменьшить, если:
1. спать с открытым окном, а утром совершать прогулки на свежем воздухе.
2. Перед завтраком пососать кусочек льда, ломтик замороженного лимона, кислую сливу, алычу или несколько ягод клюквы, брусники.
3. Есть натощак сухие продукты: сухарики, сушки, тосты, чипсы, печенье и т. п.
4. Принимать пищу небольшими порциями на протяжении всего дня, чтобы желудок не испытывал переполнения.
5. Избегать пищи, имеющей специфический привкус, не употреблять продуктов с сильным запахом.
6. Не употреблять жареную, особенно жирную пищу, молочные соусы, цельное молоко. Эти блюда можно снова включить в рацион, когда тошнота пройдет.
7. Не есть слишком сладкие блюда.
8. Не употреблять излишне соленую, пряную и горячую пищу.
9. Есть охлажденную пищу: мясо, творог, фрукты. Тошноту могут уменьшить кислые продукты – лимоны, клюква, маринады, соленые огурцы и помидоры, а также фруктовое мороженое.
10. Избегать приема жидкости во время еды, чтобы предотвратить наполнение желудка жидкостью. Больше пить в перерывах между приемами пищи. Принимать жидкость, по меньшей мере, за час до еды. Пить холодные, неподслащенные напитки.
11. Принимать пищу медленно, чтобы в желудок не попадало большое количество пищи одновременно; тщательно пережевывать пищу.
12. Избегать приема пищи непосредственно перед введением препаратов.
Стоматиты
Неприятным следствием применения некоторых противоопухолевых препаратов является повреждение слизистой оболочки полости рта – стоматит. Воспаление может привести к появлению болезненных язв и инфекции, а их лечение требует упорного труда.
Снизить возможность появления стоматита можно, если полоскать рот зубными эликсирами (пепсодент, элькадент), смазывать губы жирной помадой (мужчины могут использовать бесцветную гигиеническую губную помаду). При кариесе, по возможности, проведите лечение зубов до начала химиотерапии. Риск появления стоматитов уменьшается, если охлаждать слизистую полость рта кусочками льда.
Постарайтесь также избегать раздражения полости рта алкоголем, острой пищей, горячими и кислыми продуктами, сухими блюдами и соленой пищей, а также овощами и фруктами с высоким содержанием кислот. Речь идет о помидорах, грейпфрутах, лимонах, кислых сортах яблок, сливах.
Полощите рот содовым раствором (1/2 чайн. ложки соды на 1 стакан воды), солевым раствором (1 чайн. ложка соли на 1 л воды), а также настоем ромашки, шалфея, коры дуба, зверобоя.
При стоматитах рекомендуются готовые детские смеси: мясные, овощные и фруктовые (некислые: бананы, абрикосы, персики, только зрелые плоды), каши для детей (например, «Бэби папа»). Кроме того, в лечении стоматита помогут творог, йогурты, некислые желе, мягкие неострые сыры, взбитые сливки.
Вместо этих деликатесов можно отварить, подогреть и измельчить мясо, овощи, картофель и смешать их. Взбейте миксером, добавив неострого бульона. Попробуйте обмакивать сухие хрустящие пищевые продукты в кофе, чай, молоко.
В рацион лучше включайте блюда и напитки комнатной температуры: овсяную кашу, молочный суп, яйца всмятку, картофельное пюре, суп-пюре, творожный пудинг (можно размять с молоком или сливками), крем из яиц и молока и другую нераздражающую пищу. Цитрусовые или кислые фрукты могут усиливать раздражение.
Пища должна быть мягкой. Готовьте тушеные, вареные, мятые блюда – мясо на пару, салаты с провернутым мясом и птицей, запеканки, суфле, пудинги, супы и бульоны с минимальным количеством соли и без перца. Сливочное и молочное мороженое без ореховых и других твердых добавок и шоколада обладают прекрасными питательными и вкусовыми качествами и настоятельно рекомендуется при стоматитах.
Если появляется сухость или дискомфорт в полости рта или горле, когда пережевывание, глотание пищи затруднено, попробуйте пить больше жидкости – до 2-х л в день. Арбуз и дыня должны регулярно появляться на вашем столе. Держите недолго во рту кусочки льда или не содержащие сахара леденцы.
Жидкий стул
Повреждение клеток желудочно-кишечного тракта приводит к частому и жидкому стулу – поносу (диарее).
Остановить поносы можно, лишь восстановив водно-минеральное, витаминное и белковое равновесие. Для этого важно, чтобы пища была максимально щадящей для слизистой оболочки кишечника. Ешьте легкоусвояемые продукты, сваренные на воде или на пару, причем в протертом виде.
На первом этапе лечения кишечник нуждается в отдыхе. Из питания исключают жирные сорта мяса и рыбы, копчености, маринады, консервы, острые специи и раздражающие кишечный тракт овощи – редьку, лук, редис, чеснок. Не рекомендуются бобовые, щавель, шпинат, кислые сорта ягод и фруктов, крепкие бульоны, жареные и тушеные блюда, свежее цельное молоко, а также мягкий хлеб, кондитерские изделия, блины, пирожки.
Рекомендуется включать в рацион рисовый суп, рисовую кашу на воде, пюре из риса, бананы, протертые яблоки, картофельное пюре на воде, вареную протертую тыкву – все блюда мягкой консистенции, теплые или комнатной температуры. Лучше усваиваются небольшие порции. По мере ослабления диареи в супы можно добавлять протертое мясо, мелко нашинкованные овощи, фрикадельки из говядины и нежирной рыбы. Овощи и мясо рекомендуется готовить на пару: мясной рулет, фаршированный рисом или яйцом, пудинг из отварного мяса, паровые котлеты, тефтели, фрикадельки из мяса или рыбы, паровой омлет, каша рисовая и овсяная на разбавленном молоке, протертый домашний творог. Не вредно 2–3 раза в неделю есть куриные яйца всмятку. Полезны соки, кисели и муссы из черники, черемухи, черноплодной рябины и черной смородины. Закрепляющим действием обладают бананы.
Пейте больше жидкости. Питье должно быть теплое или комнатной температуры, горячая или холодная жидкость только усиливают диарею. Можно пить минеральную воду: боржоми, нарзан, «Смирновскую», «Славянскую» без газа. Полезны отвары сушеной груши, шиповника, коры граната, травы зверобоя, корней кровохлебки, кожуры зеленых яблок. При большой потере жидкости можно приготовить такой напиток: к 1 л кипяченой минеральной воды добавьте
1/2–1 чайн. ложку соли, 1 чайн. ложку соды, 4 чайн. ложки сахара.
Запоры
После приема химиотерапевтических препаратов возникают они довольно редко. Но если запор возник, утром натощак выпейте 1 стакан холодной воды, сливового, персикового или абрикосового сока или горячий лимонный напиток, съешьте натертую морковь, сырое яблоко или простоквашу, 5–7 штук чернослива, вымытого и залитого с вечера кипятком. Полезно есть сырые овощи и фрукты. Например, яблоки с добавлением лимона, свекольное пюре. Положительный эффект оказывают размоченный в воде чернослив и инжир, вареная свекла, пюре из сухофруктов. Пищу готовьте неизмельченной, варите в воде или на пару, запекайте на пару. Из первых блюд весьма полезны супы, борщи и щи на овощном бульоне. Для облегчения стула используйте пшеничные и ржаные отруби.
Из питания исключите копчености, соления, маринады, какао, шоколад; ограничиваются жареные блюда, колбасные изделия. Ешьте меньше хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта (особенно свежих, мягких), макаронных изделий, блюд из манной крупы.
Острые блюда, крепкий чай, какао, отвары и кисели из груш, айвы, лук, чеснок, редька противопоказаны. Облегчает опорожнение кишечника хлеб из муки грубого помола, содержащий отруби («Барвихинский», «Докторский») или цельное дробленое зерно (хлеб «Здоровье»). Способствуют нормализации стула свежий кефир и простокваша.
Диета при нарушении функции печени
Исключите из питания жареные, острые и соленые блюда. Избегайте жирных сортов мяса и рыбы, маринадов, колбасы, ветчины, грибов и продуктов, богатых холестерином (мозги, желтки яиц, рыбные и грибные супы, бульоны). В период обострения не рекомендуются репа, редис, ревень, лук, фасоль, горох.
Можно есть вегетарианские супы, борщи, щи из свежей капусты, молочные супы. Из вторых блюд рекомендуются паровые мясные и рыбные котлеты, нежирные сорта мяса в отварном виде (говядина, курица, индейка, язык), нежирная отварная рыба (треска, судак, сазан, навага, щука). В меню включайте отварные овощи (морковь, свеклу, цветную капусту, тыкву, кабачки), спелые фрукты, ягоды, размоченную курагу, чернослив, запеченные яблоки, фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, пшеничные отруби. Рекомендуются молочные каши: овсяная, рисовая, манная с изюмом или медом. Особенно полезны молочные и кисломолочные продукты: простокваша, кефир, ряженка, йогурты, нежирный творог.
Диета при нарушении функции органов мочевыводящей системы
Резко ограничьте количество соли. Рекомендуются молочные блюда, включая сыры и творожные пасты, икра овощная, баклажанная и кабачковая, приготовленная без острых специй, масло топленое и растительное, а также макаронные изделия. Из первых блюд – борщи, свекольники, овощные, фруктовые и крупяные супы без острых специй с небольшим количеством соли. Мясо различных сортов рекомендуется употреблять в ограниченном количестве. Особенно полезны сырые овощи – морковь, белокочанная капуста, свежие огурцы, свежий зеленый горошек, петрушка, отвар шиповника.
В тяжелых случаях рекомендуется картофельно-яичная диета без мяса и рыбы. При улучшении состояния в меню включите мясо и рыбу, которые при приготовлении отварите, а затем уже запеките и поджарьте без соли. Откажитесь от употребления хлеба обычной выпечки (т. е. с солью), мясных, рыбных и грибных бульонов, а также колбас, сосисок, солений и маринадов, грибов, хрена, горчицы, шоколада.
При циститах, вызванных химиотерапевтическими препаратами, необходимо обильное питье. Полезны отвары трав – почечный чай, толокнянка, кукурузные рыльца.
Рекомендованы молоко, чай с молоком, щелочные минеральные воды, теплый некислый компот. Особенно полезны арбузы, дыни. Исключите спиртные напитки, острые блюда, соусы, приправы, копчености, консервы. Про соль лучше забыть, во всяком случае в острой стадии заболевания.
Химиотерапия и секс
Больные обычно стесняются обсуждать эту тему, а врачи из-за недостатка времени не считают нужным касаться ее, считая второстепенной.
Женщины нередко обращают внимание на изменения в менструальном цикле. У одних менструации становятся нерегулярными, у других совсем прекращаются на период проведения химиотерапии. Многие пациентки жалуются на приливы, бессонницу и другие симптомы климактерического периода. Гормональные изменения, вызванные химиотерапией, приводят к зуду, жжению или сухости влагалища. Ваш онколог или гинеколог должен порекомендовать крем или мазь, облегчающие эти проявления. При продолжительном применении некоторых противоопухолевых препаратов может возникать, в зависимости от возраста, временное или постоянное бесплодие.
Беременность во время лечения крайне нежелательна, допускать ее категорически не рекомендуется. Если новообразование обнаружено, когда женщина уже была беременна, вопрос о прерывании беременности, операции или о назначении химиотерапии решается консилиумом врачей.
Выпадение волос
Выпадение волос – наиболее частое побочное действие химиотерапии, но не все противораковые лекарства его вызывают. Обычно врач-онколог заранее предупреждает пациента при назначении лечения о таком осложнении. Волосы становятся тонкими и выпадают интенсивно (обычно это происходит после второго курса лечения). Многие жалуются, что их волосы перед выпадением становились «чувствительными».
В зависимости от характера химиотерапии, выпадение волос начинается через одну – три недели после начала лечения. Волосы блекнут и начинают выпадать, кожа на голове и по всему телу становится сухой и шелушится, иногда появляются краснота и зуд, усиливается перхоть.
Потеря волос происходит по всему телу, включая голову, лицо, руки, ноги, подмышечные и паховые области. Происходит это из-за того, что противораковое лекарство убивает не только опухолевые клетки, но и повреждает здоровые ткани, в том числе и волосяные фолликулы, угнетая рост и питание волос. Радиационное лечение (облучение) также разрушает волосяные фолликулы, но, в отличие от химиотерапии, при этом выпадение волос происходит только в тех местах, через которые проходит пучок излучения. Интенсивность облучения влияет и на степень выпадения волос, и на скорость их восстановления.
Волосы у разных людей выпадают неодинаково. Это может начаться через несколько недель после начала лечения, но чаще проявляется после второго и последующих курсов химиотерапии. Нередко волосы выпадают целыми пучками. А у некоторых, особенно у женщин, могут оставаться отдельные участки тела, где волосы сохранились.
К сожалению, пока нет лекарств, которые могли бы предотвратить выпадение волос при лечении опухолей, и никакие наружные косметические средства – шампуни, кремы или стимуляторы роста волос – не замедляют этот процесс. Более того, надо очень осторожно относиться к их использованию.
Еще до начала лечения надо подготовить себя морально к предстоящим испытаниям. Обязательно спросите врача, вызовет ли назначенная вам химиотерапия выпадение волос. Узнайте, когда надо ожидать массового выпадения волос, как много вы их потеряете и когда волосы начнут расти опять.
Посоветуйтесь с опытным парикмахером, как лучше скрыть выпадение волос.
Если у вас длинные волосы, перед лечением постригитесь коротко, это сделает процесс менее болезненным.
Как помочь своим волосам
Используйте мягкие шампуни и мягкие щетки для волос. Причесывайтесь осторожно, не придавливая волосы. Избегайте круглых щеток, которые травмируют волосы, ароматной косметики и мыла. Волосы мойте теплой, но не горячей водой.
Высушивая волосы феном, применяйте возможно низкую температуру воздуха. Не пересушивайте волосы, не применяйте краску, бигуди, тепловую завивку или распрямление волос.
В период выпадения волос защищайте кожу головы от холода и прямых солнечных лучей, используя солнцезащитные кремы, шляпы или косынки.
Старайтесь не пользоваться косметическими средствами. Они рассчитаны на здоровую кожу, а на фоне лечения могут подействовать самым неожиданным образом. Посоветуйтесь с врачом или медсестрой, какую косметику можно использовать во время химиотерапии.
Начало роста новых волос можно ожидать через 4–6 недель после того, как химиотерапия закончится. Но пройдет еще несколько месяцев, иногда и до года, пока они восстановятся полностью. Вначале волосы бывают тонкими и ломкими. Иногда они изменяют свой обычный цвет или становятся седыми. Однако со временем и цвет, и текстура волос восстанавливаются.
Чтобы помочь волосам, надо постараться стимулировать их рост, но при этом не повредить оживающие волосяные фолликулы:
* дважды в неделю мойте волосы мягким увлажняющим шампунем;
*массируйте кожу головы, чтобы улучшить циркуляцию крови;
* избегайте воздействия на кожу головы избыточного тепла, например электросушки или термической завивки;
* осторожно применяйте разные средства для укладки волос – бигуди, заколки, используйте только легкие, щадящие гели и спреи, которые позволяют избежать склеивания волос;
* исключите средства для окраски волос, не пытайтесь их завивать.
Потеря волос на голове и по всему телу, конечно, воспринимается очень тяжело. Вы можете впасть в депрессию или почувствовать излишнюю раздражительность из-за этого, и такая реакция, к сожалению, будет вполне оправданной. Однако верно и другое: выпадение волос – это временное явление, волосы отрастут снова, а болезнь пусть больше не вернется в ваш дом.
Поведение во время химиотерапии
* Физические нагрузки и гимнастические упражнения во время химиотерапии и в период между курсами лечения допустимы и даже желательны.
Они улучшают эмоциональный настрой, уменьшают тошноту и запоры, увеличивают силу и объем мышц. Но выбирайте «правильные» упражнения. Например, тем, кто проходит курс лучевой терапии, не стоит посещать бассейн, так как хлор будет раздражать кожу. Пациентам с очень выраженной усталостью полезно ежедневно выполнять 10-минутные разминки, до возобновления жизненных сил.
* Крепкие алкогольные напитки во время курса химиотерапии исключены, равно как и табак.
* В солнечную погоду нельзя находиться на берегу реки или моря. Не рекомендуется пребывание и под тентом, так как солнечные лучи, отражаясь от волн, могут достигнуть вас. Советуем носить одежду с длинными рукавами и широкополые шляпы. Во время работ на садовых участках и огородах ваша одежда должна предохранять от солнечных лучей.
* Польза контрастного душа для больных, получающих химиотерапию, не установлена. Горячую воду применять не рекомендуется. Запрещаются физиотерапевтические и тепловые процедуры: душ Шарко, диатермия, УВЧ-терапия, ультрафиолетовое и инфракрасное излучение, грязелечение, озокерито- и парафинолечение, а также массаж. Горчичники и банки только в крайнем случае.
* При простудных заболеваниях, нередко возникающих в период проведения химиотерапии, употребляйте мед – до 60 г в сутки – и малиновое варенье. Разрешается использовать жаропонижающие средства, различные травяные отвары, а при необходимости – сульфаниламидные препараты и антибиотики.
К. А. Шилов, онколог