В топинамбуре полезно всё, до последнего листика

Сажаю топинамбур на своем огороде 7 лет. Клубни стараюсь есть перед приемом пищи, они помогают мне держать под контролем давление. Но это не единственное его лечебное свойство. Верхнюю часть растения тоже можно использовать, особенно зимой – для лечебных ванн. Они снимают ломоту в теле, в ногах. Их хорошо принимать при полиартрите и шпорах на пятках. С утра в эмалированное ведро всыпьте около 1 кг порезанных стеблей и листьев, залейте крутым кипятком и дайте настояться до следу­ющего утра. За сутки медленно остывающий раствор наберет целебную силу. Мне хватает шести ванн, чтобы почувствовать облегчение. Интерес к жизни возвращается вместе с бод­ростью.
Ешьте топинамбур в любом виде при ожирении, запорах, малокровии, диабете, панкреатите, он обладает мочегонным действием. Я часто делаю салат из топинамбура. Клубни нарезаю, обжариваю с луком до полуготовности. Затем добавляю зубчик чеснока, любимые специи и выключаю газ. Сбрызгиваю остывший салат лимоном, добавляю любую зелень. Есть такой салат можно как закуску или овощной гарнир.
Перед употреблением подержите топинамбур в воде и хорошо вымойте, чтобы не осталось земли. Счищать кожуру не нужно, в кожице много полезного. Аккуратно срежьте все шишечки и поврежденные места.
В. В. Гринева, Рязань
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Огород – на подоконник

Заканчивается дачный сезон. Многие растения можно пересадить в горшки и взять с собой в городскую квартиру.

Чем полезны финики?

Оказывается, финики, вызывавшие раньше недоверие диетологов из-за повышенного содержания сахара, содержат комплекс витаминов, укрепляющих иммунитет и повышающих выносливость. В финиках содержится до 75% глюкозы и фруктозы, а не сахарозы, этим они похожи на мед.

Астма

Миф: Болеет родитель — заболеет ребенок.
Договорилась с водяным

Договорилась с водяным

Нет чтобы сразу набрать воды из колодца, стала вглядываться в собственное отражение… Вдруг оно стало противным, начало ухмыляться и корчить рожицы! Не помню, сколько мне было лет, но тогда я уже поднимала по два полных ведра воды.
С утра пораньше першит в горле…

С утра пораньше першит в горле…

Если в горле першит ночью или сразу после сна, а также после еды, этому может быть несколько причин. Корочки на слизистой На внутренней стенке глотки находится слизистая оболочка, которая покрыта ресничками, а они — слизью.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2020 ·   Войти Наверх