Положите лимон в морозильную камеру. Когда он замерзнет, натрите цедру на мелкой терке и добавляйте понемногу в салаты, чай и любую другую еду.
Цедра помогает сохранить здоровье костей. В ней содержится большое количество кальция и витамина С, которые способствуют укреплению костных тканей. Цедра помогает предотвратить развитие таких болезней, как остеопороз, суставной ревматизм и множественный артрит.
В организме присутствуют токсичные вещества, которые не только ослабляют его изнутри, но и повышают вероятность развития алкогольной зависимости и склонности к перееданию. Благодаря высокому содержанию биофлавоноидов лимонная цедра помогает вывести эти токсичные вещества из организма.
Мало кто знает, что цедра лимона используется для профилактики и лечения раковых заболеваний, помогает снизить уровень холестерина в организме. А содержание калия благотворно сказывается на здоровье сердца, помогает предотвратить развитие диабета и нормализовать давление.
Лимонная цедра – прекрасное средство для поддержания здоровья и гигиены полости рта. Витамин С помогает справиться с такими проблемами, как кровоточивость десен, цинга и гингивит.
В ней содержится вещество под названием пектин, которое способствует обретению стройной фигуры.
Цедра помогает поддерживать здоровье кожи и предотвратить возникновение преждевременных морщинок, угрей и появление нарушений пигментации. Важную роль в этом процессе играют свободные радикалы. Кроме того, цедра богата антиоксидантами, благодаря чему она способствует нейтрализации попадающих на кожу токсичных веществ. Кроме вышеперечисленных, цедра обладает еще целым набором полезных свойств: чистит печень, помогает при ушных инфекциях, улучшает циркуляцию крови, ослабляет мышечные сокращения, предотвращает инсульты.
Лучший способ употребления лимонной цедры: положите лимон в морозильную камеру. Когда он замерзнет, натрите цедру на мелкой терке и добавляйте понемногу в салаты, чай и любую другую еду. Или можно посыпать сахаром и есть ее как самостоятельный десерт.
100 граммов лимонной цедры содержит 134 мг кальция, 160 мг калия и 129 мг витамина С.
Н. С. Тютерева, Нижегородская обл.