Муж уже давно забыл, что такое одышка и сердечные боли. А я даже не вспоминаю, когда последний раз болела.
Живем мы в глухой деревушке, домов десять осталось, не больше. Вот уже 5 лет будет, как сюда переехали из города. Не удивляйтесь. Муж стал плохо себя чувствовать, и врачи посоветовали ему чаще бывать на свежем воздухе. А тут соседка сказала, что у нее в глуши хата пропадает. И продать не продашь – никто не купит, и бросать жалко.
Вот туда-то мы и переехали. Поначалу не понравилось: как жить? Ни поликлиники, ни аптеки, ни магазина поблизости. За продуктами за 10 км идти нужно. Только своим огородом и жить. Ну еще у соседей можно молоко и яйца купить. Пришлось на вынужденную диету сесть. С мясом и рыбой расстались быстро. Если захочется сладенького, беру сливы, яблоки, вишню (благо, свой сад есть), пропускаю их через мясорубку, можно использовать и как начинку для пирогов. Если добавить мед, можно сделать конфеты.
Чтобы поджарить картошку или яйцо, используем сало. А все салаты заправляем растительным маслом или сметаной. Макароны не едим. Каши готовлю из гречки, пшена, гороха, перловки. В любую кашу добавляю тертый чеснок. Мелкой поваренной солью не пользуемся, покупаю морскую или каменную. На завтрак у нас в основном яблоки – свежие, печеные или моченые. Перед обедом и ужином – обязательно сырой салат из тертой свеклы, моркови и редьки. Вместо привычного чая употребляем травяные настои и отвары. И пьем мы их не после еды, а до – за 20–30 минут.
Мой муж уже давно забыл, что такое одышка и сердечные боли. А я даже не вспоминаю, когда последний раз болела.
Вот так и живем: к врачам не обращаемся, в аптеку не заглядываем. Хотя мне 60, а мужу – 65.
Г. А. Петраковская, Вологодская обл.