Мама рассказывала моим дочкам о каком-то сладком стручке, который привозил ее отец из Майкопа. Это было до революции, ей было 6–7 лет. Гостинец она помнила всю жизнь, но забыла его название. Потом грянула революция, ее отец был убит. Они вместе с моим отцом были репрессированы. Прошли годы, ее внучка (моя дочь) поступила в мединститут в Ленинграде. Однажды она привезла оттуда апельсины, мандарины, бананы. Это были 1970-е годы, провинция не видела всего этого, детишки в новогодних подарках получали только мандарины. Увидев бананы, мама радостно воскликнула: «Это они – сладкие стручки!» Так спустя много лет мама встретилась со сладкими стручками ее детства. Живущим сегодня трудно это представить. Но это так и было. Сладкий стручок – банан. Теперь мы много знаем о нем и его целебных свойствах. В нем мало калорий, но много углеводов, белков, жиров, а также кальций, железо, магний, а по содержанию калия банан почти рекордсмен. Спелые бананы – хорошее мочегонное, желчегонное средство, кладезь полезных веществ. Полезны при пиелонефрите, плохом оттоке желчи, мочекаменной болезни.
* При язве желудка и двенадцатиперстной кишки один спелый банан разотрите, смешайте с 1 ложкой оливкового масла, смесь съедайте по 1–2 ложки 4–5 раз в день.
* При запоре съедайте натощак 1 спелый банан.
* Банановая маска: яичный белок взбейте до образования пены, смешайте с 1 ложкой мякоти банана, снова взбейте. Массу нанесите на лицо и шею на 15–20 минут, смойте теплой водой. Разотрите 2 ложки сливок или сметаны с 1/4 банана, добавьте 1 чайн. ложку меда, 1 чайн. ложку сока лимона или апельсина, хорошо размешайте, нанесите на лицо на 20 минут. Смойте теплой водой.
* Маска для глаз: кусочек банана, 1 абрикос, белок 1 яйца, 10 мл глицерина,
1 чайн. ложку творога хорошо перемешайте. Смесь нанесите на область вокруг глаз, держите 15 минут. Мягкой салфеткой, смоченной в молоке или сыворотке, аккуратно удалите маску. Лицо ополосните теплой водой.
* И еще поделюсь рецептом бананового кваса (по рецепту Болотова). Смешайте 3 л воды, 2–3 мелко нарезанные банановые корки, 1 стакан сахара, 1 чайн. ложку сметаны. Настаивайте 2 недели, завязав горлышко банки марлей в 3–4 слоя. Пейте по полстакана 4 раза в день за полчаса до еды. Прекрасное средство для желудочно-кишечного тракта, для укрепления иммунитета, противораковое средство.
Мария Петровна Комарова, Хадыженск, Краснодарский край