Два года назад прочитала о еде тибетских монахов и стала готовить ячневую кашу по древнему рецепту. 
Несколько ложек ячневой крупы обжарьте на сухой чугунной сковороде. Вскипятите воду, насыпьте горячую крупу в керамическую миску, залейте кипятком, посолите, накройте тарелкой и полотенцем. Дайте постоять, чтобы крупа разбухла. Добавьте сливочного масла, если пост – лук, поджаренный на растительном масле.
Каша хорошо очищает кишечник. Запейте ее зеленым чаем с имбирем и медом, на десерт съешьте курагу. Тибетские монахи живут на такой диете годами и чувствуют себя хорошо.
В. С. Тырса, Воронеж