При гангрене и нарывах лекари русской народной медицины пользовались таким рецептом. 
Брали черный свежевыпеченный, желательно ржаной, хлеб, обильно его солили и тщательно пережевывали. Больное место обкладывали толстым слоем жеваного хлеба с солью и перевязывали. Со временем врачи официальной медицины пытались усовершенствовать этот «дикий» способ народных лекарей. К хлебу и соли они пытались добавить что-нибудь, заменяющее пережевывание хлеба. Но все попытки ни к чему не привели. При пережевывании хлеб и соль смешиваются со слюной, и она, видимо, играет важную роль в лечении гангрены и нарывов.