Нет лучше и доступнее средства для контроля холестерина в крови, чем 2-3 зубчика свежего чеснока в день. 
Я так и делал в течение месяца: добавляю по тертой чесночной дольке во время каждой еды в первое блюдо, салаты или подливку. Через месяц сдал повторный анализ крови и убедился, что холестерин с 7 единиц снизился до 5, что и требовалось.
Но вот жене моей этот рецепт не подошел, она из-за повышенной кислотности не может есть свежий чеснок. Поэтому ей помог такой рецепт: мелко нарежьте 1 очищенную головку чеснока, залейте 0,5 л водки и настаивайте 10 дней, процедите. Принимайте после каждой еды по 10-15 капель настойки в 1 ст. ложке воды, и эффект был не хуже, чем у меня от свежего чеснока. Так что выбирайте, какой способ вам больше подходит.
С. Е. Ушакова, Московская обл.