Летом я делаю из кефира или простокваши заправку для салата. 
В кефир добавляю соль, сахар, черный перец, рубленую крапиву, укроп, петрушку, мяту и давленый чеснок. Заливаю готовой заправкой салат из зелени, огурцов, помидоров и перца. Еще люблю в жару есть холодный суп. Режу много разного салата, зеленый лук, редис и огурцы (или все, что вам нравится), заливаю все это простоквашей, солю, перчу. Желудок наполняется быстро, а калорий мало, можно легко сбросить лишние килограммы.
И. М. Рыбакова, Тверская обл.