Чем «накормить» позвоночник

Кальций — строительный элемент для костей, зубов, волос и ногтей. А получаем мы это жизненно необходимое вещество с пищей.

Причина болезней — нехватка кальция

Если в организме не хватает кальция, кости начинают истончаться. Поэтому причину болезней позвоночника нужно искать в том, что мы едим. Человек может недополучать кальций или употреблять продукты, которые выводят его из организма. Для того, чтобы кальций усвоился, нужны другие минеральные вещества и витамины. Например, фосфор и кальций не могут усваиваться друг без друга. А за их правильное соотношение отвечает витамин D. Если этого витамина не хватает, то усваивается не больше 10% поступающего с пищей кальция. Важны также магний, цинк и витамин А.

Употреблять продукты, богатые кальцием, надо во время ужина. Ночью организм перерабатывает его лучше, чем днем. Причем вечерняя трапеза должна быть плотной: на полный желудок организм получит больше кальция из пищи. Продукты, богатые кальцием, важно есть не только пожилым людям, но и молодым. До 25-30 лет костная масса накапливается, а потом теряется. Чем больше запасов кальция будет в организме, тем на дольше их хватит.

Кефир, овощи и печень

Лучше всего кальций усваивается из молока, кисломолочных продуктов с низкой жирностью. Для молока — не выше 2,5%, смета-
ны — 12-15%, сыра — 30%. Особенно много кальция в твердом сыре, фасоли, крупе (овсянке и гречке), петрушке, укропе, сое. Богаты кальцием зеленые овощи: лук-порей, сельдерей, морская капуста, салат. Много его в перце, репе, тыкве, моркови.

Не забывайте и о сухофруктах — инжире, кураге, финиках, изюме, черносливе, орехах (миндаль, арахис) и семенах кунжута, льна, цикория. Полезны минеральные воды, богатые кальцием (более 350 мг/л) и с низким содержанием натрия (менее 90 мг/л). Одновременно кальций, фосфор и витамин D содержатся в говяжьей печени и печени рыб (особенно сельди и скумбрии). Витамина D много в морской капусте, парном молоке.

Что мешает кальцию усваиваться

Алкоголь и кофе вымывают из организма кальций, поэтому их лучше исключить. Ограничить нужно сладкое, жирное и соленое. Усваиваться кальцию мешают продукты с щавелевой кислотой: ревень, щавель, шпинат, крепкий чай. Хуже усваивается этот минерал, когда в пище не хватает белка. Поэтому вегетарианство может стать причиной его недостатка.

Е. И. Василенко, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Грибок достал...

Даже если ноги мы моем каждый день, они просто успевают быстро размножаться.
Подъём!

Подъём!

Эти советы пригодятся всем, кому по утрам трудно расставаться с подушкой. Хотите спать — ложитесь спать.

Почему «бастуют» уши?

Каждый десятый человек в мире страдает от того или иного нарушения слуха. И причин тому достаточно много.

Почему не хватает железа?

Пожилой человек может жаловаться на головокружение, шум в ушах, мелькание мушек перед глазами. Как правило, это списывают на возраст, и напрасно… Неплохо бы сдать анализы В большинстве случаев анемия является проявлением какого-либо другого заболевания, и это заболевание надо искать.

Предупреди второй инсульт!

Инсульт развивается быстро, сопровождается кровоизлиянием в головной мозг или закупоркой мозгового сосуда тромбом и потерей сознания. В последнее время это осложнение наблюдается все чаще.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2017 ·   Войти Наверх