Чем «накормить» позвоночник

Кальций — строительный элемент для костей, зубов, волос и ногтей. А получаем мы это жизненно необходимое вещество с пищей.

Причина болезней — нехватка кальция

Если в организме не хватает кальция, кости начинают истончаться. Поэтому причину болезней позвоночника нужно искать в том, что мы едим. Человек может недополучать кальций или употреблять продукты, которые выводят его из организма. Для того, чтобы кальций усвоился, нужны другие минеральные вещества и витамины. Например, фосфор и кальций не могут усваиваться друг без друга. А за их правильное соотношение отвечает витамин D. Если этого витамина не хватает, то усваивается не больше 10% поступающего с пищей кальция. Важны также магний, цинк и витамин А.

Употреблять продукты, богатые кальцием, надо во время ужина. Ночью организм перерабатывает его лучше, чем днем. Причем вечерняя трапеза должна быть плотной: на полный желудок организм получит больше кальция из пищи. Продукты, богатые кальцием, важно есть не только пожилым людям, но и молодым. До 25-30 лет костная масса накапливается, а потом теряется. Чем больше запасов кальция будет в организме, тем на дольше их хватит.

Кефир, овощи и печень

Лучше всего кальций усваивается из молока, кисломолочных продуктов с низкой жирностью. Для молока — не выше 2,5%, смета-
ны — 12-15%, сыра — 30%. Особенно много кальция в твердом сыре, фасоли, крупе (овсянке и гречке), петрушке, укропе, сое. Богаты кальцием зеленые овощи: лук-порей, сельдерей, морская капуста, салат. Много его в перце, репе, тыкве, моркови.

Не забывайте и о сухофруктах — инжире, кураге, финиках, изюме, черносливе, орехах (миндаль, арахис) и семенах кунжута, льна, цикория. Полезны минеральные воды, богатые кальцием (более 350 мг/л) и с низким содержанием натрия (менее 90 мг/л). Одновременно кальций, фосфор и витамин D содержатся в говяжьей печени и печени рыб (особенно сельди и скумбрии). Витамина D много в морской капусте, парном молоке.

Что мешает кальцию усваиваться

Алкоголь и кофе вымывают из организма кальций, поэтому их лучше исключить. Ограничить нужно сладкое, жирное и соленое. Усваиваться кальцию мешают продукты с щавелевой кислотой: ревень, щавель, шпинат, крепкий чай. Хуже усваивается этот минерал, когда в пище не хватает белка. Поэтому вегетарианство может стать причиной его недостатка.

Е. И. Василенко, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Рак миндалин

Раком миндалин чаще всего болеют мужчины после 50-60 лет. Это курящие и часто и помногу употребляющие спиртные напитки.

Гастрит пройдёт, лечите дочь картошкой

Для Э. Л.

Лимфолейкоз

У меня лимфолейкоз II степени. В больнице мне ничего об этой болезни не говорят.

Гипоспадия у мальчиков

Это заболевание, при котором мальчик не сможет стать мужчиной, если вовремя не устранить дефект. Для него характерно недоразвитие мочеиспускательного канала (уретры), когда его отверстие открывается  не на вершине головки полового члена, а где-то ниже, под головкой, на его стволе, на промежности.

От запоров и газов

Как себе помочь? Выполняйте по мере возможности такие упражнения.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх