Земляная груша поистине лучшее и доступное средство для профилактики и лечения диабета (инсулинонезависимого).
С десяток лет назад жена посадила за домом топинамбур. За эти годы он разросся и сейчас летом вымахивает чуть ли не в человеческий рост.
Клубни нам по вкусу не пришлись – отдаем знакомой, у которой сахарный диабет. Ведь известно, что земляная груша регулирует сахар в крови. Но зато я испробовал другое ценное свойство стеблей и листьев топинамбура. Они очень хорошо помогают при больных суставах. Как-то в гостях был родственник, увидел наши заросли земляной груши и, когда истопили для него баньку, спросил разрешения сорвать несколько веток для веника. Я удивился, у нас березовых и дубовых веников было заготовлено немало. Но он ответил, что именно топинамбуровый веник отлично выводит соли и унимает боль в суставах. Заваривать веник горячей водой не нужно, иначе он становится мягким и липким. Просто немного обдать теплой водой и париться, как обычным веником, особо прохаживаясь по суставам. После той бани спина у меня как будто отдохнула. А когда начали с женой регулярно париться топинамбуровыми вениками, стало легче и суставам.
С зеленью топинамбура, свежей или сушеной, можно принимать и ванны. Для этого залейте ее холодной водой, варите на среднем огне 15 минут, а потом отвар вылейте в ванну. Тоже очень хорошо для позвоночника и суставов.
Вот такое чудесное растение, полезное от корней до верхушки стебля.
Д. С. Гордеев, Ставрополь