Люблю жаренную на сале картошечку…

Мне 70 лет. Люблю свиное сало. Одни говорят, что оно вредно для здоровья, другие — что полезно. Хочу разобраться. Очень люблю жареную картошку со шкварками…

Н. П. Проскуров, Калининград

lyublyu-zharennuyu-na-sale-kartoshechkuСало — это настоящая калорийная бомба. Оно на 70% состоит из жира. На 100 граммов приходится 770 килокалорий. Поэтому, если предстоит тяжелая умственная или физическая работа, лучшей «батарейки» не найти. Помимо жира, сало богато витаминами, кислотами. В нем содержится арахидоновая кислота, которой нет в растительных жирах. Именно она делает сало «строительным материалом» для сердца. Организм прекрасно усваивает сало, потому что генетически свинья очень близка к человеку. Холестерин, который содержится в сале (так называемый мозговой), не забивает сосуды и не вызывает образование бляшек, а делает их более эластичными, восстанавливает поврежденные клетки мозга, снижает риск инсульта. Самый большой «грех» сала — высокая калорийность. Действительно, если есть этот продукт бесконтрольно, можно заиметь лишний вес. В соленом сале другой недостаток — избыток соли, который способствует повышению давления. Таким образом, все дело в количестве — ломтик в день принесет только пользу. Жареное сало есть не желательно. В нем, как и в любом другом жареном продукте, повышается количество канцерогенных веществ.

И. В. Пятакова, терапевт, врач II категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

В крови мало тромбоцитов

Насколько это серьезно? Как повысить количество тромбоцитов?

Фурункулы в носу

Не пытайтесь самостоятельно лечиться. Лучший вариант — обратиться к ЛОР-врачу поликлиники или стационара, который при необходимости безболезненно вскроет фурункул под местной анестезией.

От зуда при диабете помогает прополис

Для Валентины К. из Пензенской обл.

Мамочки, на зарядку становись!

Кроме радости после рождения ребенка, мама может испытывать дискомфорт от изменившейся фигуры. вернуть мышцам тонус можно и без тренажерных залов.
Горки опасны

Горки опасны

Катание на американских горках в парке аттракционов закончилось инсультом для 4-летнего малыша. На следующее утро после катания на аттракционе у ребенка началась рвота, парализовало левую половину тела и лица.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх