Люблю жаренную на сале картошечку…

Мне 70 лет. Люблю свиное сало. Одни говорят, что оно вредно для здоровья, другие — что полезно. Хочу разобраться. Очень люблю жареную картошку со шкварками…

Н. П. Проскуров, Калининград

lyublyu-zharennuyu-na-sale-kartoshechkuСало — это настоящая калорийная бомба. Оно на 70% состоит из жира. На 100 граммов приходится 770 килокалорий. Поэтому, если предстоит тяжелая умственная или физическая работа, лучшей «батарейки» не найти. Помимо жира, сало богато витаминами, кислотами. В нем содержится арахидоновая кислота, которой нет в растительных жирах. Именно она делает сало «строительным материалом» для сердца. Организм прекрасно усваивает сало, потому что генетически свинья очень близка к человеку. Холестерин, который содержится в сале (так называемый мозговой), не забивает сосуды и не вызывает образование бляшек, а делает их более эластичными, восстанавливает поврежденные клетки мозга, снижает риск инсульта. Самый большой «грех» сала — высокая калорийность. Действительно, если есть этот продукт бесконтрольно, можно заиметь лишний вес. В соленом сале другой недостаток — избыток соли, который способствует повышению давления. Таким образом, все дело в количестве — ломтик в день принесет только пользу. Жареное сало есть не желательно. В нем, как и в любом другом жареном продукте, повышается количество канцерогенных веществ.

И. В. Пятакова, терапевт, врач II категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Перепробовала много других лекарственных трав, но лучше всего мне помогает овсяной корень

Перепробовала много других лекарственных трав, но лучше всего мне помогает овсяной корень

Многие люди, которым поставлен диагноз диабет, впадают в депрессию. Я с этой болячкой живу уже много лет и не падаю духом.

Простуженное горло

Начинать лечить простуженное горло надо… с диеты. Ведь поглощаемая пища, проходя через глотку, может травмировать воспаленную слизистую.
Ребёнок молчит…

Ребёнок молчит…

Очень важно, чтобы у ребенка был хороший слух. Если он не слышит, у него не сформируется речь.

Выкидыш

Потеря желанной беременности — стресс для женщины. Что необходимо предпринять, чтобы избежать трагедии?

Что делать с аденоидами?

Чем меньше ребенок, тем нужнее ему аденоиды (даже не очень благополучные): ведь это часть его иммунной системы.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх