В топинамбуре полезно всё, до последнего листика

Сажаю топинамбур на своем огороде 7 лет. Клубни стараюсь есть перед приемом пищи, они помогают мне держать под контролем давление. Но это не единственное его лечебное свойство. Верхнюю часть растения тоже можно использовать, особенно зимой – для лечебных ванн. Они снимают ломоту в теле, в ногах. Их хорошо принимать при полиартрите и шпорах на пятках. С утра в эмалированное ведро всыпьте около 1 кг порезанных стеблей и листьев, залейте крутым кипятком и дайте настояться до следу­ющего утра. За сутки медленно остывающий раствор наберет целебную силу. Мне хватает шести ванн, чтобы почувствовать облегчение. Интерес к жизни возвращается вместе с бод­ростью.
Ешьте топинамбур в любом виде при ожирении, запорах, малокровии, диабете, панкреатите, он обладает мочегонным действием. Я часто делаю салат из топинамбура. Клубни нарезаю, обжариваю с луком до полуготовности. Затем добавляю зубчик чеснока, любимые специи и выключаю газ. Сбрызгиваю остывший салат лимоном, добавляю любую зелень. Есть такой салат можно как закуску или овощной гарнир.
Перед употреблением подержите топинамбур в воде и хорошо вымойте, чтобы не осталось земли. Счищать кожуру не нужно, в кожице много полезного. Аккуратно срежьте все шишечки и поврежденные места.
В. В. Гринева, Рязань
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Про это

Назло перевязала маточные трубы…Двоих детей я родила с помощью кесарева сечения. Когда была с мужем в разводе, назло ему попросила врача перевязать мне маточные трубы.
«Он без меня пропадет!»

«Он без меня пропадет!»

Человек попал в зависимость от алкоголя, наркотиков или азартных игр. Родственники всеми силами пытаются его спасти и...

Как научиться жить с эпилепсией

Эпилепсия может быть вызвана черепно-мозговой травмой, опухолью, осложнениями во время родов. Но чаще всего причину установить не удается.
Я подарила себе ещё  10 лет  активной жизни

Я подарила себе ещё 10 лет активной жизни

Спирт с маслом совсем не то же самое, что спирт без масла и масло без спирта, – это лекарство. И отважилась я на такое лечение не от хорошей жизни.

Какое мясо самое полезное?

 Слышала, что индейка или баранина. Это действительно так?
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх