Жирнее сметана — выше давление

Всегда считала, что сметана — очень калорийный продукт, поэтому покупала редко. А недавно услышала, будто в сметане холестерина даже меньше, чем в сливочном масле. Правда ли это?

Ю. А. Пономарева, Красноярский край

Жирнее сметана — выше давлениеДействительно, диетологи утверждают, что в сметане в 4 раза меньше холестерина, чем в сливочном масле. Сметана способствует секреторной деятельности желудка и кишечника. В ней много органических кислот, макро- и микроэлементов (в частности, кальция), витаминов A, E, B2, B12, C, PP. Сметану рекомендуется употреблять людям, страдающим истощением, малокровием, плохим пищеварением. Она, как и другие кисломолочные продукты, оказывает положительное влияние на кожу и укрепляет кости, способствует быстрому восстановлению сил, поднимает настроение. После сильного стресса или чтобы помочь себе при депрессии можно съедать пару ложек сметаны, посыпанной сахаром, или сметанный бутерброд: на кусочек хлеба надо намазать столовую ложку сметаны.
Вот только нужно знать, какую сметану употреблять. С содержанием жира до 15% ее лучше есть «живой». Сметану используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии. Сметана с содержанием жира 20-25% называется столовой и чаще всего используется для приготовления соусов. А вот от употребления жирной (30-40%) сметаны лучше воздержаться, особенно людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, сер­дечно-сосу­дистыми заболеваниями, диабетом.

И. С. Мусаева, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Дышим легко

Дышим легко

Почему обычная простуда переходит в бронхит или даже в пневмонию? И как укрепить бронхи и легкие?

Море спасает от невроза

Морская вода, солнце и воздушные процедуры укреп­ляют иммунитет. Как и где отдохнуть с большей пользой для здоровья?

Синдром жжения рта

У меня обнаружили синдром жжения рта. Как от него можно избавиться?

Как лечат эпилепсию на начальной стадии

Страдает ею каждый сотый человек. Причинами чаще всего являются травмы головного мозга.

Синдром Мюнхгаузена

Речь идет об истерическом расстройстве, для которого характерно патологическое влечение к болезням, больницам и операциям.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх