Жирнее сметана — выше давление

Всегда считала, что сметана — очень калорийный продукт, поэтому покупала редко. А недавно услышала, будто в сметане холестерина даже меньше, чем в сливочном масле. Правда ли это?

Ю. А. Пономарева, Красноярский край

Жирнее сметана — выше давлениеДействительно, диетологи утверждают, что в сметане в 4 раза меньше холестерина, чем в сливочном масле. Сметана способствует секреторной деятельности желудка и кишечника. В ней много органических кислот, макро- и микроэлементов (в частности, кальция), витаминов A, E, B2, B12, C, PP. Сметану рекомендуется употреблять людям, страдающим истощением, малокровием, плохим пищеварением. Она, как и другие кисломолочные продукты, оказывает положительное влияние на кожу и укрепляет кости, способствует быстрому восстановлению сил, поднимает настроение. После сильного стресса или чтобы помочь себе при депрессии можно съедать пару ложек сметаны, посыпанной сахаром, или сметанный бутерброд: на кусочек хлеба надо намазать столовую ложку сметаны.
Вот только нужно знать, какую сметану употреблять. С содержанием жира до 15% ее лучше есть «живой». Сметану используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии. Сметана с содержанием жира 20-25% называется столовой и чаще всего используется для приготовления соусов. А вот от употребления жирной (30-40%) сметаны лучше воздержаться, особенно людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, сер­дечно-сосу­дистыми заболеваниями, диабетом.

И. С. Мусаева, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Весь букет – в 43 года!

Я уже хожу без костылей и радуюсь жизни. Господи, как это прекрасно!
Стрессов не хватает?

Стрессов не хватает?

Вместо того, чтобы расслабиться, забыть на какое-то время о проблемах, прогнать тревогу, вы, наоборот, сгущаете тучи? Может, вам это нужно?
В жару болезни обостряются

В жару болезни обостряются

Как этого не допустить? Инфаркт и инсульт При высокой температуре уменьшается объем циркулирующей крови, и она сгущается.

Боли внизу живота

Женские болезни обычно сопровождаются болью внизу живота, зудом и жжением наружных половых органов, выделениями из влагалища неприятного цвета и запаха. При этом нередко появляются высыпания на половых органах, поднимается температура.
Краска без аммиака не вредит волосам?

Краска без аммиака не вредит волосам?

Реклама безаммиачных красок обещает нам «стойкий цвет без вреда для волос». Это миф.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх