Жирнее сметана — выше давление

Всегда считала, что сметана — очень калорийный продукт, поэтому покупала редко. А недавно услышала, будто в сметане холестерина даже меньше, чем в сливочном масле. Правда ли это?

Ю. А. Пономарева, Красноярский край

Жирнее сметана — выше давлениеДействительно, диетологи утверждают, что в сметане в 4 раза меньше холестерина, чем в сливочном масле. Сметана способствует секреторной деятельности желудка и кишечника. В ней много органических кислот, макро- и микроэлементов (в частности, кальция), витаминов A, E, B2, B12, C, PP. Сметану рекомендуется употреблять людям, страдающим истощением, малокровием, плохим пищеварением. Она, как и другие кисломолочные продукты, оказывает положительное влияние на кожу и укрепляет кости, способствует быстрому восстановлению сил, поднимает настроение. После сильного стресса или чтобы помочь себе при депрессии можно съедать пару ложек сметаны, посыпанной сахаром, или сметанный бутерброд: на кусочек хлеба надо намазать столовую ложку сметаны.
Вот только нужно знать, какую сметану употреблять. С содержанием жира до 15% ее лучше есть «живой». Сметану используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии. Сметана с содержанием жира 20-25% называется столовой и чаще всего используется для приготовления соусов. А вот от употребления жирной (30-40%) сметаны лучше воздержаться, особенно людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, сер­дечно-сосу­дистыми заболеваниями, диабетом.

И. С. Мусаева, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Остеохондроз напомнил о себе

Когда обостряется остеохондроз, мы готовы испробовать на себе все — лишь бы помогло. Какие ошибки при этом делаем?

Тяжёлый диагноз

Человек, узнав о нем, нередко впадает в панику. Сердце сжимается от страха.

Глаза зимой

Как уберечь глаза от солнечной аллергии в холодное время года и облегчить свои страдания?
Ногам покоя нет…

Ногам покоя нет...

Супруга моя Наталья стала неспокойно спать: то вздрогнет во сне, то вскрикнет.

Идти к хирургу или проктологу?

При болезнях толстой (прямой и ободочной) кишки проктолог ставит диагноз точнее, чем хирург. Поэтому хирурги охотно направляют к ним проктологических больных.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2017 ·   Войти Наверх