Вёшенки

Если проходите химиотерапию

ВёшенкиСодержащийся в вешенке перфорин снижает устойчивость раковых клеток к химиотерапии. В качестве противоопухолевого средства вешенка использовалась ликвидаторами после Чернобыльской аварии (в виде порошка, отваров и как приправа к пищевым продуктам). Порошок высушенной вешенки связывает и выводит из организма радионуклиды, а также повышает общий иммунитет.

Как в домашних условиях приготовить сухой порошок вешенки? Разрезанные кусочки шляпок гриба поместите на противень и держите их в духовке 10-12 часов при температуре 45-60°С, периодически помешивая. Высушенный гриб разотрите в ступке или измельчите в кофемолке. Принимайте по 1/2 чайн. ложки, запивая водой, 3 раза в день во время еды в течение 2 недель. При необходимости курс повторите после недельного перерыва.

Порошок вешенки можно использовать и как приправу к блюду. Замочите его на 30 минут в небольшом количестве воды (из расчета 1 чайн. ложка порошка на 1 тарелку с первым блюдом). Добавьте размоченный порошок в готовящееся блюдо и кипятите 15-20 минут. В отваре свойства порошка сохраняются.

Для вас, сердечники

При сердечно-сосудистых заболеваниях приготовьте настойку вешенки на кагоре. Залейте 3 ст. ложки размельченных кусочков свежего гриба бутылкой кагора, настаивайте 10-14 дней, процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды в течение 14-30 дней.

Тем, кто хочет похудеть

Как низкокалорийный продукт, вешенки особенно полезны для тех, кто хочет похудеть. Диетологи рекомендуют употреблять вешенку 2-3 раза в неделю и не более 150 г на прием. Не следует увлекаться, и даже лучше исключить гриб из своего меню людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом, холециститом.

Н. О. Ямщикова, диетолог, врач l категории

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

О давлении и не вспоминаю

Мне 60 лет. Уже 4 года на пенсии.
Виноград для непосед

Виноград для непосед

Не отказывайте ребенку, когда он просит виноград. Ведь эта ягода одна из самых полезных.
Давление ночью

Давление ночью

У большинства гипертоников давление ночью снижается на 10-20%. Но если цифры на тонометре остаются одинаково высокими в любое время суток, это опасный случай.
Мигрень: сущий ад

Мигрень: сущий ад

Страдаете головной болью? Для вас важен режим дня, сон, питание, отказ от чрезмерных физических нагрузок, алкоголя и курения.
Память все хуже…

Память все хуже...

Причина — не возраст Забывчивостью страдают не только пожилые люди, но и молодые. Что делать, если человек понимает, что память у него снижается?
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх