Укрепляем сердце

Ученые доказали, что здоровье сердца начинается с желудка. Поэтому еда должна быть не просто вкусной, но еще и укреплять сердечную мышцу и сосуды.

Лучше пеките, а не жарьте

Почти все продукты, которые можно пожарить, запекайте в духовке, варите, готовьте в пароварке. Попробуйте печеный сладкий картофель, заправленный оливковым или другим растительным маслом, чесноком и свежими пряными травами. Поверьте, попробовав один раз, вы будете готовить это блюдо снова и снова. К тому же времени готовка много не займет, а вкус будет необыкновенным.

Приправляйте все блюда

Выберите 2–3 пряных травы, которые вам нравятся в качестве приправы, и выращивайте их у себя в саду или на подоконнике. Свежие травы (кинза, петрушка, укроп, шафран, базилик) добавят изысканности блюдам в гораздо большей степени, чем соленые, жирные соусы и дорогостоящие заправки и соусы из магазина.

Не солите, а то испортите

Добавляйте вместо соли в салаты, супы, любые овощные и мясные блюда соки цитрусовых, например лимона и лайма, вино (не более 20–30 г), виноградный уксус, овощные бульоны. Особенно это надо делать тем, у кого повышенное кровяное давление.
Заправляйте и готовьте блюда только на растительном масле. Овощи, приготовленные на растительном масле, помогают усваиваться жирорастворимым витаминам.

В злаках витаминов больше, чем в булочке

Если не можете обходиться без хлебобулочных изделий, сдобы, употребляйте в пищу ячмень и овес для разнообразия и чтобы пополнить запасы хрома, магния, витаминов группы В и фолиевой кислоты. А количество хлеба ограничьте до 200–300 г в неделю.

Питайтесь разноцветно

Чем ярче цвета фруктов и овощей, тем больше в них антиоксидантов и тем лучше они помогают регулировать уровень холестерина. Ешьте меньше мяса и больше круп, бобовые, а также тофу – соевый творог, который не менее полезен. К мясу попробуйте относиться как к гарниру, а не как к основному блюду.
 Чтобы защитить свой «моторчик» от сбоев, выбирайте продукты, которые снижают плохой холестерин. Это красное вино, которое снижает уровень холестерина, риск сердечно-сосудистых заболеваний, тромбозов;  бананы, богатые калием, помогают предотвратить повышение кровяного давления и препятствуют развитию атеросклероза; грецкие орехи. Жирные кислоты, содержащиеся в них, регулируют сердечный ритм и предохраняют от сердечных прис­тупов;  оливковое масло помогает снизить уровень холестерина.  Всего 2 ст. ложки в день могут снизить риск сердечного приступа и гипертонического криза.

И. С. Свешник, диетолог
Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Где-то спрятаны «часы»…

Где-то спрятаны «часы»…

Утром мы клокочем, как вулкан, и сворачиваем горы, после обеда вялы и сонливы, а к вечеру извольте отдыхать… Внутренние часы у каждого человека заведены на определенный срок. И жизнь мы проживем согласно движению стрелок.

С вечера пил пиво, а к утру опух…

Человек более чем на 50% состоит из воды. Вся эта жидкость — кровь, лимфа, желудочный сок — постоянно движется:

Сердце замирает...

В последнее время мое сердце буквально уходит в пятки. Такое ощущение, что оно периодически на несколько секунд останавливается.

Язву вызывает... власоглав

Это паразитический червь, распространенный больше, чем мы думаем. Со стороны головы он очень утончен, сзади потолще.

Расслабляться умеют не все

Мешки под глазами, морщины на лбу, тяжелая голова — этим заканчивается ночь, если вы спите в неудобной позе. Случалось ли вам ночевать в поезде, скособочившись на жесткой и узкой полке, дрожа от холода под тонким казенным одеялом, поминутно просыпаясь от навязчивого стука колес, заливистого храпа соседей и пронзительного детского плача, беспокоясь о чемодане, который могут украсть, если вы потеряете бдительность?
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2020 ·   Войти Наверх