Целебный квас

По своему действию на организм квас подобен кефиру, простокваше, кумысу и другим продуктам молочнокислого брожения. Он стимулирует все физиологические функции организма, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает общий тонус, благотворно влияет на сердечную деятельность.

Молодой ржаной квас.

500–700 г ржаных сухарей, 4–5 л воды, 10–15 г дрожжей, 100–150 г сахарного песка, 10 г мяты, 25 г изюма.

Нарежьте ломтиками ржаной хлеб и подсушите в духовке так, чтобы они слегка подрумянились. Сухари залейте кипятком, закройте и настаивайте 3–4 часа. Полученный настой, который называется суслом, процедите, положите разведенные в теплой воде дрожжи, сахарный песок, мяту, накройте салфеткой и дайте перебродить 10–12 часов. После появления пены вторично процедите и разлейте в пол-литровые бутылки, положив в каждую по 5 промытых изюминок. Бутылки плотно закупорьте размоченными в кипятке пробками и выдержите 2–3 часа при комнатной температуре, а затем поставьте в холодное место. Через 3 дня молодой квас будет готов.

Петровский квас борется с хроническими заболеваниями носоглотки. Способ приготовления такого кваса такой же, как и ржаного, но вместо мяты в квас надо положить 100–150 г натертого хрена и 100 г меда, которым заменяется половина сахара.

Квас с хмелем используется в диетическом питании при гастритах и в косметологии для укрепления волос в качестве масок.

В 3 л готового кваса добавьте 50 г шишек хмеля и настаивайте не менее 5 часов.

Квас с мятой успокаивает нервную систему и обеспечивает здоровый крепкий сон.

Опустите в готовый квас марлевый мешочек с мятой – 20 г на 3 л напитка и добавьте 2 ст. ложки меда.

Квас с лимоном полезен при ревматизме, угревой сыпи в подростковом возрасте, ожирении. Он также понижает уровень холестерина в крови.

250 г сухого черного хлеба залейте 4 л кипятка и оставьте на несколько часов. Затем процедите и добавьте 200–250 г сахара, 5 г растворенных дрожжей и сок одного лимона. Эту смесь оставьте на сутки, затем перелейте в бутылки и на 3 дня поместите в темное прохладное место. Можно добавить в квас немного изюма или размолотых лесных орехов.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Потеем... К какому врачу идти?

К дерматологуСимптом может быть связан с гидраденитом – воспалением потовых желез, болезнью, которую в народе называют сучье вымя. Часто избыточная потливость вызывает зудящие дерматозы.

Полоскания или таблетки?

Препаратов для лечения горла сейчас много. У каждого свои минусы и плюсы.
Кровать — это вам не кинозал

Кровать — это вам не кинозал

Плохо сплю по ночам, часто просыпаюсь. Нервы вроде в порядке.

Бессонница от давления

Гипертоники меньше спят. Вместо положенных 7–8 часов в сутки они могут провести в постели всего 6 или даже 5.

Удалили катаракту. Говорят, надо есть больше укропа…

У меня прооперированы оба глаза по поводу катаракты. Зрение продолжает снижаться.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх