Целебный квас

По своему действию на организм квас подобен кефиру, простокваше, кумысу и другим продуктам молочнокислого брожения. Он стимулирует все физиологические функции организма, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает общий тонус, благотворно влияет на сердечную деятельность.

Молодой ржаной квас.

500–700 г ржаных сухарей, 4–5 л воды, 10–15 г дрожжей, 100–150 г сахарного песка, 10 г мяты, 25 г изюма.

Нарежьте ломтиками ржаной хлеб и подсушите в духовке так, чтобы они слегка подрумянились. Сухари залейте кипятком, закройте и настаивайте 3–4 часа. Полученный настой, который называется суслом, процедите, положите разведенные в теплой воде дрожжи, сахарный песок, мяту, накройте салфеткой и дайте перебродить 10–12 часов. После появления пены вторично процедите и разлейте в пол-литровые бутылки, положив в каждую по 5 промытых изюминок. Бутылки плотно закупорьте размоченными в кипятке пробками и выдержите 2–3 часа при комнатной температуре, а затем поставьте в холодное место. Через 3 дня молодой квас будет готов.

Петровский квас борется с хроническими заболеваниями носоглотки. Способ приготовления такого кваса такой же, как и ржаного, но вместо мяты в квас надо положить 100–150 г натертого хрена и 100 г меда, которым заменяется половина сахара.

Квас с хмелем используется в диетическом питании при гастритах и в косметологии для укрепления волос в качестве масок.

В 3 л готового кваса добавьте 50 г шишек хмеля и настаивайте не менее 5 часов.

Квас с мятой успокаивает нервную систему и обеспечивает здоровый крепкий сон.

Опустите в готовый квас марлевый мешочек с мятой – 20 г на 3 л напитка и добавьте 2 ст. ложки меда.

Квас с лимоном полезен при ревматизме, угревой сыпи в подростковом возрасте, ожирении. Он также понижает уровень холестерина в крови.

250 г сухого черного хлеба залейте 4 л кипятка и оставьте на несколько часов. Затем процедите и добавьте 200–250 г сахара, 5 г растворенных дрожжей и сок одного лимона. Эту смесь оставьте на сутки, затем перелейте в бутылки и на 3 дня поместите в темное прохладное место. Можно добавить в квас немного изюма или размолотых лесных орехов.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

A Secret Weapon for Types of Science

Get the Scoop on Types of Science Before You're Too LateBoth mainstream genre regions of war epics and westerns also have struggled in recent decades. See real job descriptions and find the truth about career prospects to learn if becoming a hydrology engineer is best for you.
Лучшая каша для желудка — льняная

Лучшая каша для желудка — льняная

Когда у моего мужа обнаружили язву желудка, мне пришлось строго следить за его диетой. Старалась готовить только полезные блюда.

Височно-нижне-челюстной синдром

Как облегчить страдания. Синдром височно-нижнечелюстного сустава – сложное и противоречивое заболевание.
Теряете волосы?  Проверьте щитовидку

Теряете волосы? Проверьте щитовидку

Неполадки с щитовидкой чаще бывают у женщин. Каждая вторая в зоне риска.

Врачи говорили, что это старческое

Врачи говорили, что это старческоеЯ мучилась от влагалищного зуда (крауроза) 8 лет. Куда только не обращалась, чем только не лечилась!
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2020 ·   Войти Наверх