Три блина и с горячим чаем

Как правильно есть блины без вреда для здоровья и какие из них самые безопасные для желудка.

С пылу с жару

Три блина и с горячим чаемМногие привыкли есть блины во время выпечки, не отходя от плиты. Но горячие лепешки есть нельзя. Лучше всего приготовить их с вечера, а утром немного подогреть. Блины с пылу с жару хуже перевариваются, а это плохо отражается на работе поджелудочной железы. Дайте блинам остыть и ешьте их теплыми или даже холодными. И еще: хоть тесто на блины и мягкое, но оно считается тяжелой пищей. Поэтому людям с желчнокаменной болезнью и обострением панкреатита не стоит их употреблять в пищу.

Есть секрет, который делает блины более легкими для пищеварения: положите в начинку ложку тертого хрена. Он усиливает выделение желудочного сока — перевариваются такие блины лучше.

Лучше с чаем, чем с кофе

Горячий чай и другие напитки в теплом виде облегчают переваривание. Исключение — кофе, который сам по себе тяжело усваивается, а вместе с блинами и подавно. В первой половине дня блины есть полезнее, чем во второй, а тем более на ночь. Легче всего усваиваются блины и оладьи, приготовленные из гречневой муки, а также блины с припеком.

Не больше трех

Когда лакомитесь блинами, не доводите до появления тяжести в желудке. В одном блине около 200 килокалорий. Взрослому человеку на один прием пищи нужно 600-700 килокалорий. Поэтому за один раз съедайте не больше трех блинов.

С капустой и творогом

Блины можно есть с чем угодно — со сладким, соленым, острым. Начинка может быть любой. Меньше всего мешают пищеварению блины с капустой и творогом. А больше всего проблем возникает, если есть их с икрой или с салом. Также трудно перевариваются блины с мясом и с медом. Легче — с нежирной сметаной и маслом. Если хочется поесть блинов, то безопаснее съесть парочку с творогом или вареным мясом, чем десять — без начинки.

P. S. Добавьте в блины немного овсяных хлопьев — так увеличится количество клетчатки.

Жирное молоко разбавляйте водой (в пропорции 1:1) или используйте обезжиренное.

Начинку лучше использовать сытную, но диетическую: сухо­фрукты, фрукты, овощи, детское пюре, ягодные джемы.

Е. И. Василенко, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Корни лопуха ценятся в мае

Чтобы снять боли в желудке, указательным пальцем правой руки нажимайте на пупок, но не сильно. Еще полезно есть свежие корни лопуха.
Магнит всегда нас выручает

Магнит всегда нас выручает

В нашей семье есть один необычный предмет, которому, наверное, уже лет сто, однако он до сих пор очень хорошо помогает при разных болячках. Это гладкий кусок магнита.

Лучшие рецепты при воспалении тройничного нерва

Страдаю 28 лет, поэтому собираю все рецепты и использую их. Пишу те, которые помогают лучше других.

Поставили диагноз поверхностный гастродуоденит…

Недавно была у гастроэнтеролога. Прошла обследование, поставили диагноз поверхностный гастродуоденит.

Подагра

Это тип артрита, который обрушивается внезапно, как гром среди ясного неба.Первая жертва – большой палец ноги Мучительная, пульсирующая боль часто начинается ночью, при этом кожа становится красной, а пораженное сочленение распухает и становится очень чувствительным.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх