При гастрите и язве

Разрешенные и запрещенные продукты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, после лечения острого гастрита или при обострении хронического.

При гастрите и язвеПервые блю­да (супы). Рекомендуем: готовить на овощ­ном отваре (из моркови или картофеля), с добавлением свежих овощей, иногда можно с вермишелью, супы-пюре на основе отварного мяса без бульона. На десерт суп из манной крупы и ягод. Молочные супы рекомендованы с крупами. Не рекомендуется: из капусты.

Мясо. Рекомендуем: телятину, нежирную баранину, кролика, курицу. Мясо может быть отварное, иногда запеченное без корочки, лишнего жира и масла. Не рекомендуется: мясо утки и гуся, любые копченые мясные продукты, консервы.

Рыба. Рекомендуем: нежирную рыбу любых сортов, отварную, в виде котлет, запеканок. Не рекомендуется: копченая рыба.

Овощи. Рекомендуем: морковь и свеклу (свежую и отварную), допускается картофель, спелые красные помидоры, свежий зеленый горошек. Из пряностей изредка можно измельченный укроп.

Молочные продукты. Рекомендуем: молоко, сливки, некислый кефир, простоквашу, свежий некислый творог и в меру сметану. Можно готовить запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Не рекомендуется: кислые молочные продукты, сыр, особенно острые и соленые сорта.

Мучные изделия. Рекомендуем: сухое печенье, бисквит, несвежий или подсушенный белый хлеб, печеные пирожки, ватрушки с творогом.Не рекомендуется: любой свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, хлеб с отрубями, жареные пирожки.

Крупы. Рекомендуем: рисовую, овсяную и манную крупу, гречневую крупу можно 1 раз в неделю. Каши должны быть полувязкие и протертые. Не рекомендуется: бобовые, перловая, ячневая, кукурузная крупа и пшено.

Яйца. Рекомендуем: омлет на пару, яйцо всмятку не больше двух штук в день. Не рекомендуется: вареные и жареные яйца.

Фрукты. Рекомендуем: сладкие спелые фрукты (персики, бананы, сливы). Любые фрукты и ягоды в протертом и вареном виде, суфле, желе, муссы. Не рекомендуется: абрикосы, кислые ягоды и фрукты.

Прислушивайтесь к организму, если какие-то продукты вызывают дискомфорт, исключите их.

М. В. Куземкина, диетолог, врач высшей категории

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Аденома. Поставили катетер

Если мужчина страдает сердечно-сосудистыми  заболеваниями,  ему отказывают в операции. Альтернативой ей является установка катетера в мочевой пузырь.

Гепатит из аптеки

Сегодня каждый боится заболеть вирусным гепатитом В или С. Однако врачи констатируют:

Гипотония

Гипотония не приводит к таким тяжелым последствиям, как гипертония, поэтому медикаментозных методов борьбы с ней мало. Все сводится к поднятию жизненного тонуса.
«Голубичный иммунитет» остаётся на всю жизнь

«Голубичный иммунитет» остаётся на всю жизнь

Однажды я сильно простудилась и потеряла голос. Возвращаясь домой, я зашла в столовую, потому что очень хотелось пить.

Почему возвращается язва желудка

Язва двенадцатиперстной кишки после лечения возвращается снова и снова. Как предупредить осенне-зимние обострения и рецидивы с помощью диеты, рассказывает Ю.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх