О пользе курдюка

А также о других народных способах лечения различных болезней в Дагестане.

Я нигде не встречала информации о пользе курдюка, об урбе и о можжевеловом масле.

У нас в Дагестане, особенно в горных районах, курдюк (жировое отложение под хвостом барана) в основном используют в сушеном виде. Его варят и едят с кукурузными хинкалами – халтамой, жарят (особенно вкусно с картошкой и помидорами). Детям грудного возраста его дают сосать вместо соски. Говорят, что курдюк помогает от многих недугов, особенно от простудных заболеваний.

Помню, солдатам во время войны в посылках отправляли курдюк с толокном. А сейчас его часто отправляют в тюрьмы. В трудные дни курдюком кормили землепашцев и других людей, занятых на трудоемких работах. Говорят, что курдюк полезен и для диабетиков, поэтому его полезно употреблять вместо других жирных продуктов.

Урбу готовят из сладких и несладких косточек абрикоса. Несладкие косточки очищают от ядрицы, варят и сушат, после чего, как и сладкие косточки, жарят.

Урбу также готовят из семян льна, конопли и подсолнуха по отдельности и в смеси: косточки и лен, лен и семечки подсолнуха, конопля и косточки и т. д. Когда урбу готовят из чистого льна или из несладких косточек кураги, то в нее для придания вкуса добавляют кусковой сахар.

Урбу в основном едят с хлебом, намазывают на хлеб с маслом, из нее готовят урбеч (это урба с козлиным жиром, который используют как лечебное средство при простудных заболеваниях, делают компрессы при фурункулах, ушибах и т. д.).

Чаще всего урбу и урбеч едят в период мусульманской Уразы, так как им легко насытиться.

Помню, что у нас в селе был лекарь. Он готовил масло из можжевеловых веток. Очищал их
от коры, резал размером по
5–10 см, складывал в глиняную посуду (до половины). Затем плотно закрывал, обматывал тряпкой и ставил в кучу сухого бараньего или козлиного навоза, после чего поджигал его. Навоз горел почти сутки, а в нем томилось можжевеловое снадобье. Это лекарство использовали в народе при ангинах, простудных заболеваниях, делали компрессы на грудь и шею. При туберкулезах, бронхитах принимали внутрь, очень помогало. Теперь же все это забыто.

Может, что-нибудь, расскажете о других лечебных свойствах курдюка, урбы и можжевелового масла? Можно ли курдюк использовать диабетикам?

Салих Гудибирова, Махачкала, Республика Дагестан

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Эльза:

    при гайморите надо мазать на ночь)

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Луковое молоко пейте при простуде

Как только почувствуете, что заболеваете, возьмите стакан горячего молока, добавьте в него 2 чайн. ложки молотого имбиря и 1 чайн.

Почему в моче появляются эритроциты?

Как с ними бороться? Можно ли вылечиться при наличии хронического пиелонефрита?
Зараза сидела глубоко в гландах и постоянно вылезала наружу…

Зараза сидела глубоко в гландах и постоянно вылезала наружу…

Пишу о том, как я избавился от ангины. Болел ею больше двух лет.

Лучшие рецепты при воспалении тройничного нерва

Страдаю 28 лет, поэтому собираю все рецепты и использую их. Пишу те, которые помогают лучше других.

Лечитесь — и ходите на своих двоих!

Читатели «Айболита» часто спрашивают, как лечиться при облитерирующем атеросклерозе сосудов конечностей. Пишу для них.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх