Доктор картошка

Как правильно готовить картошку, чтобы она принесла пользу здоровью, а не лишние килограммы?

  • Доктор картошкаИзбыток крахмала делает картофель бесценным продуктом при заболеваниях желудка. Он обволакивает и успокаивает стенки органа, способствуя их быстрому восстановлению. Для желудка полезна и вода, в которой варилась картошка. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки очищенный картофель сварите без соли и слейте отвар в неме­таллическую емкость — пейте по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
  • Картофель — ценнейший источник калия, который необходим при заболеваниях сердца и отеках. При гипертонии и сердечной недостаточности ежедневно нужно съедать 2-3 печеных картофелины среднего размера без соли. Они обеспечат сердце калием и выведут из организма избыток жидкости.
  • В картошке много витамина С. Чтобы он сохранялся, перед варкой надо картофель заливать кипятком: положенный для варки в холодную воду, он теряет 50% витамина С, опущенный в кипяток — только 20%. Важно варить его в небольшом количестве воды и есть сразу же, не давая клубням остыть до комнатной температуры.
  • Самый полезный способ приготовления картофеля — запекание. Употребляйте его в таком виде хотя бы 1-2 раза в неделю.
  • Не готовьте мягкий, дряблый и проросший картофель, клубни с белым налетом и коричневыми вкраплениями. Нельзя употреблять в пищу позеленевшие, проросшие клубни — они содержат вредное для печени вещество соланин.
Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

В сосудах бляшки появились...

На вопросы читателей «Айболита» отвечает сосудистый хирург, кандидат медицинских наук М. П.

Бабушкины рецепты

Ароматная водаВ 1/4 стакана воды добавьте по 3 капли масла лимона и лаванды и 2 капли масла мускатника, налейте в темный флакон, закройте его и тщательно встряхните. Чтобы снять приступ головной боли, намочите ароматной водой носовой платок или салфетку и протрите виски, лоб и затылок.

Устало сердце?

Запомните симптомы острой сердечно-сосудистой недостаточности: резкое учащение сердцебиения и пульса, шум в ушах, слабость, потливость, жажда, посинение губ, холодные руки и ноги.

Воспалилась косточка на пальце

Чем себе помочь, когда боль становится невыносимой. * Утром натощак, пока не прополоскали рот, смажьте косточку «голодной» слюной.

Чесночно-лимонная смесь

 Выжмите сок 7 лимонов, смешайте с измельченной скорлупой 7 яиц, предварительно очищенных от внутренней пленки и прокипяченных в течение 5 минут. Через 7 дней смесь процедите через мелкую сетку и смешайте с 0,5 л меда.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх