Овсяной квас

Овес оказывает благоприятное действие на организм, особенно при избыточном весе, заболеваниях почек, хронической усталости и бессоннице.

Рецепт первый

Овсяной квас1 стакан овса промойте, выложите для начала в 2-литровую банку, добавьте 2 ст. ложки сахара, 10 шт. изюма и залейте сырой фильтрованной водой комнатной температуры до плечиков. Перемешайте до растворения сахара, накройте банку марлей. Настаиваться квас должен при комнатной температуре 3 дня. Первый полученный квас не пейте, просто вылейте, оставив при этом овсяные зерна. Переложите их в 3-литровую банку, добавьте 2 ст. ложки сахара, 3-4 изюминки и вновь залейте водой до плечиков (некипяченой), накройте марлей и оставьте снова на 3 дня. Готовый квас разлейте в удобную посуду (например, пластиковые бутылки). Прежде чем ставить в холодильник, попробуйте его. Если квас кисловатый, добавьте сахар, если покажется пресноватым, бросьте еще пару изюмин. Оставшийся овес вновь залейте водой, добавляйте сахар и готовьте свежий квас все жаркое лето.

Рецепт второй

Залейте 800 г овсяных отрубей и цедру 2 лимонов 1 л горячей воды, доведите до кипения и варите в течение 1 часа. Охладите до 20°С, добавьте 25 г дрожжей и 3 ст. ложки сахара. Перед употреблением добавьте лимонный сок. Получится великолепный кисло-сладкий напиток с запахом лимона.

Рецепт третий

500 г геркулеса залейте 5 л холодной воды, варите в течение 50 минут, охладите до комнатной температуры, добавьте 1 стакан сахара и 15 г дрожжей. Полученную смесь оставьте на брожение на сутки. Процедите и поставьте готовый квас в холодильник.

Н. Г. Новохацкая, Ставропольский край

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ожоги пищевода

Ожоги пищевода

Когда в доме маленький ребенок, не стоит испытывать судьбу: все лекарства, технические жидкости и порошки нужно убрать в надежное место, подальше от его глаз.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

Не переедать, после еды не наклоняться, тугие пояса не носить. Для тех, кто страдает гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, такие ограничения — норма жизни.
Говорят, на солнце смотреть полезно

Говорят, на солнце смотреть полезно

Подруга говорит, что для зрения полезно смотреть на восходящее или заходящее солнце. Что об этом думают врачи?

Полипы появляются снова и снова…

Мне 55 лет. Четыре года назад на УЗИ обнаружили полипы, сказали, что их надо удалять.

Как преодолеть магнитную бурю

Ученые пришли к выводу, что из равновесия нас выводят не столько перепады атмосферного давления и температуры, сколько солнечные бури, сотрясающие магнитное поле Земли. Что опаснее?
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх