Стоит ли малютке давать яичный желток?

Моей внучке всего полгодика. Дочка уже начала малютке давать яичный желток. А я волнуюсь: не навредит ли такой прикорм детскому организму?

И. В. Новикова, Пермский край

Не волнуйтесь. По питательности и усвоению куриные яйца занимают одно из первых мест среди прочих продуктов. Они содержат много ценных белков и жиров, минеральных солей (кальция, фосфора, калия, железа), витаминов: А, В1, В2, РР, D, Е. Желток богат жироподобными веществами — холестерином и лецитином. Фосфор и азот, входящие в состав лецитина, особенно необходимы для развития растущего организма. Высокая питательная ценность яиц обусловливается и присутствием в них так называемых незаменимых аминокислот: они не образуются в организме и должны поступать с пищей.

Вот почему яйца широко используются в питании детей с самого раннего возраста. Их можно давать вареными (всмятку или в мешочек), в виде яичницы, омлета, добавлять в пудинги, суфле, сырники, оладьи. Но детям раннего возраста разрешается только желток. Сначала можно давать лишь 1/4 желтка, с шести месяцев до года — 1/2 желтка, обязательно в вареном виде. С года до семи лет ребенку позволяют съедать уже 1/2 яйца ежедневно (разумеется, в разных блюдах), а с семи лет — целое яйцо.

Сырые яйца давать детям не рекомендуется, так как сырой яичный белок плохо усваивается, а иногда даже вовсе не переваривается. Кроме того, через пористую скорлупу могут попасть болезне­творные микробы, которые при варке от высокой температуры погибают.

Г. К. Микоян, диетолог

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подошвы то горят, то перестанут…

Стоит походить чуть больше, чем привыкла, тут же ощущаю боль в подошвах: они буквально горят.

Сало не просто закуска

На протяжении веков без свиного сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы, а жители Украины до сих пор у многих ассоциируются исключительно с этим продуктом. Его ели с хлебом, им закусывали спиртное, на нем жарили и тушили.

Как ослабить резинки на носках?

Не так просто найти в магазинах носки со слабой резинкой или вообще без нее. Это большая проблема для тех людей, у которых отекают ноги.
Иди ты в баню!

Иди ты в баню!

Когда к терапевту обращается пациент с сердечно-сосудистыми проблемами, повышенным давлением, жалобами на нервы, плохой сон, редко кто из докторов добавляет к таблеткам и микстурам такое лекарство, как баню. Что особенно ценно в бане Между тем регулярные банные процедуры, понятно — с известной осторожностью и в щадящем режиме, улучшают здоровье не хуже, а порой и лучше дорогих препаратов.

Тренируйтесь не вставая с дивана

Смотреть по телевизору сериал – любимое занятие многих. Совместите это занятие с гимнастикой для ягодиц и бедер.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх