Стоит ли малютке давать яичный желток?

Моей внучке всего полгодика. Дочка уже начала малютке давать яичный желток. А я волнуюсь: не навредит ли такой прикорм детскому организму?

И. В. Новикова, Пермский край

Стоит ли малютке давать яичный желток?Не волнуйтесь. По питательности и усвоению куриные яйца занимают одно из первых мест среди прочих продуктов. Они содержат много ценных белков и жиров, минеральных солей (кальция, фосфора, калия, железа), витаминов: А, В1, В2, РР, D, Е. Желток богат жироподобными веществами — холестерином и лецитином. Фосфор и азот, входящие в состав лецитина, особенно необходимы для развития растущего организма. Высокая питательная ценность яиц обусловливается и присутствием в них так называемых незаменимых аминокислот: они не образуются в организме и должны поступать с пищей.

Вот почему яйца широко используются в питании детей с самого раннего возраста. Их можно давать вареными (всмятку или в мешочек), в виде яичницы, омлета, добавлять в пудинги, суфле, сырники, оладьи. Но детям раннего возраста разрешается только желток. Сначала можно давать лишь 1/4 желтка, с шести месяцев до года — 1/2 желтка, обязательно в вареном виде. С года до семи лет ребенку позволяют съедать уже 1/2 яйца ежедневно (разумеется, в разных блюдах), а с семи лет — целое яйцо.

Сырые яйца давать детям не рекомендуется, так как сырой яичный белок плохо усваивается, а иногда даже вовсе не переваривается. Кроме того, через пористую скорлупу могут попасть болезне­творные микробы, которые при варке от высокой температуры погибают.

Г. К. Микоян, диетолог

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Большая чистка: лён — для кишечника, овёс — от токсинов

Большая чистка: лён — для кишечника, овёс — от токсинов

Очищение организма от шлаков нужно начинать с кишечника, затем приниматься за печень. Семя льна — для кишечника Для чистки вам понадобятся 100 г льняного семени и 250 г льняного масла.
Малыш учится ползать

Малыш учится ползать

Терпение и только терпение! Этот этап, когда ваш ребенок будет учиться ползать, — один из самых важных в его развитии!

Первые лекарства весны – почки

На дворе весна. Самое время набрать первых весенних почек, которые имеют массу целебных качеств.
Целебные отходы

Целебные отходы

Семена дыни. Используют для лечения почечно-каменной болезни.

Детский ревматизм

Чаще всего ревматизмом заболевают дети в возрасте 7-15 лет. В детстве детей подстерегает множество болезней.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2019 ·   Войти Наверх