Стоит ли малютке давать яичный желток?

Моей внучке всего полгодика. Дочка уже начала малютке давать яичный желток. А я волнуюсь: не навредит ли такой прикорм детскому организму?

И. В. Новикова, Пермский край

Стоит ли малютке давать яичный желток?Не волнуйтесь. По питательности и усвоению куриные яйца занимают одно из первых мест среди прочих продуктов. Они содержат много ценных белков и жиров, минеральных солей (кальция, фосфора, калия, железа), витаминов: А, В1, В2, РР, D, Е. Желток богат жироподобными веществами — холестерином и лецитином. Фосфор и азот, входящие в состав лецитина, особенно необходимы для развития растущего организма. Высокая питательная ценность яиц обусловливается и присутствием в них так называемых незаменимых аминокислот: они не образуются в организме и должны поступать с пищей.

Вот почему яйца широко используются в питании детей с самого раннего возраста. Их можно давать вареными (всмятку или в мешочек), в виде яичницы, омлета, добавлять в пудинги, суфле, сырники, оладьи. Но детям раннего возраста разрешается только желток. Сначала можно давать лишь 1/4 желтка, с шести месяцев до года — 1/2 желтка, обязательно в вареном виде. С года до семи лет ребенку позволяют съедать уже 1/2 яйца ежедневно (разумеется, в разных блюдах), а с семи лет — целое яйцо.

Сырые яйца давать детям не рекомендуется, так как сырой яичный белок плохо усваивается, а иногда даже вовсе не переваривается. Кроме того, через пористую скорлупу могут попасть болезне­творные микробы, которые при варке от высокой температуры погибают.

Г. К. Микоян, диетолог

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Хронический бронхит

Чаще всего бронхит развивается у курильщиков, поэтому, заболев бронхитом, немедленно откажитесь от этой привычки. Развитие воспалительного процесса в бронхах врачу приостановить не удастся, если человек будет продолжать курить!

Глаза разбегаются…

Не миритесь с косоглазием! Вы в состоянии решить эту проблему или снизить степень выраженности косоглазия.

Если в офисе гуляет Зараза

Как защититься от вирусной инфекции, если вы целый день проводите на работе?
Пуховый платок здоровье сбережёт

Пуховый платок здоровье сбережёт

О лечебных свойствах козьего пуха известно уже очень давно. В чем его секрет?

Поясницу ломит

Чем вызвана тяжесть в пояснице и что можно предпринять? Почему после даже непродолжительного сидения у меня появляется тяжесть в пояснице?
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх