Стоит ли малютке давать яичный желток?

Моей внучке всего полгодика. Дочка уже начала малютке давать яичный желток. А я волнуюсь: не навредит ли такой прикорм детскому организму?

И. В. Новикова, Пермский край

Стоит ли малютке давать яичный желток?Не волнуйтесь. По питательности и усвоению куриные яйца занимают одно из первых мест среди прочих продуктов. Они содержат много ценных белков и жиров, минеральных солей (кальция, фосфора, калия, железа), витаминов: А, В1, В2, РР, D, Е. Желток богат жироподобными веществами — холестерином и лецитином. Фосфор и азот, входящие в состав лецитина, особенно необходимы для развития растущего организма. Высокая питательная ценность яиц обусловливается и присутствием в них так называемых незаменимых аминокислот: они не образуются в организме и должны поступать с пищей.

Вот почему яйца широко используются в питании детей с самого раннего возраста. Их можно давать вареными (всмятку или в мешочек), в виде яичницы, омлета, добавлять в пудинги, суфле, сырники, оладьи. Но детям раннего возраста разрешается только желток. Сначала можно давать лишь 1/4 желтка, с шести месяцев до года — 1/2 желтка, обязательно в вареном виде. С года до семи лет ребенку позволяют съедать уже 1/2 яйца ежедневно (разумеется, в разных блюдах), а с семи лет — целое яйцо.

Сырые яйца давать детям не рекомендуется, так как сырой яичный белок плохо усваивается, а иногда даже вовсе не переваривается. Кроме того, через пористую скорлупу могут попасть болезне­творные микробы, которые при варке от высокой температуры погибают.

Г. К. Микоян, диетолог

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Спрашивали? Отвечаем!

Перебои с сердцем уже досталиЗамучила наджелудочковая экстрасистолия, как единая, так и групповая. Органических заболеваний сердца нет.

Тест говорит «нет», а беременность есть

Тесты на беременность точны лишь на 95-99%. В некоторых случаях тест может дать и ложный отрицательный, и ложный положительный результат.
Двигайте ступнями из стороны в сторону

Двигайте ступнями из стороны в сторону

«Движение — это жизнь!» — говорит одна моя знакомая, которая, несмотря на немолодой возраст и многочисленные заболевания, старается быть активной.
Мишень – сердце

Мишень – сердце

Любая тяжелая психическая травма ставит под удар женское сердце. И тогда инфаркт миокарда развивается в течение 1-2 дней.

Дискинезия желчных путей

Это нарушение двигательной функции желчного пузыря и желчных протоков. Есть две основные формы дискинезии – гиперкинетическая и гипокинетическая.
Айболит. Здоровье. Медицина. Жизнь. © 2013-2018 ·   Войти Наверх